Как да се храним за укрепване на имунната система срещу коронавирус?

Коронавирусът е повлиял на целия ни живот и продължава да го прави. С нарастващия брой случаи и смъртни случаи това предизвиква безпокойство за всички.

Нашият риск от заразяване с коронавирус също изглежда много висок в наши дни. Ecem Tuğba Özkan, алергичен диетолог, член на Асоциацията на хранителните алергии, обясни много подробно как трябва да се храним, за да повишим имунитета си срещу коронавирус.

Няма чудодейна храна, чийто ефект да е ясен за предпазване от коронавирус и за възстановяване след боледуване. В резултат на проучванията обаче е забелязано, че рискът от заболяване е нисък при лица със силна имунна система.

Правилното хранене и приемът на течности са жизненоважни. Хората, които се хранят балансирано, са по-здрави, с по-силна имунна система и по-малък риск от хронични заболявания и инфекциозни заболявания. Ето защо трябва да ядете разнообразие от пресни и непреработени храни всеки ден, за да си набавите витамини, минерали, диетични фибри, протеини и антиоксиданти, от които се нуждае вашето тяло.

Избягвайте захарта, мазнините и солта, за да намалите значително риска от наднормено тегло, затлъстяване, сърдечни заболявания, инсулт, диабет и някои видове рак. Нездравословното и небалансирано хранене, недостатъчният сън причиняват повишен риск от инфекция и забавяне на възстановяването на хората по време на болестния процес.

Някои златни предложения за укрепване на имунната ни система;

• Придайте значение на разнообразието във вашата храна: Недостатъчният прием на витамини A, C, D, E, B 2, B 6, B 12, фолиева киселина и микроелементи като желязо, цинк и мед застрашава имунната система и прави хората податливи на инфекции, така че при всяко хранене трябва да се осигурява разнообразна храна. .
• Обърнете внимание на чистотата на храната и се уверете, че е добре приготвена: Въпреки че няма доказателства, че коронавирусът се предава с храна, осигуряваща най-високо ниво на чистота в процесите на приготвяне на храни, особено месни продукти; Всички варени храни трябва да се консумират добре сварени.
• Консумирайте яйца и млечни продукти: Яйцата и сиренето са храни, които могат да издържат дълго време и да съдържат висококачествен протеин, когато се съхраняват при подходящи условия. За да може организмът да се бори с болестите, е необходимо всеки ден да получава достатъчно протеини. В допълнение, продукти като подсилени с пробиотици кисели млека и кефир също трябва да се консумират всеки ден, тъй като те поддържат имунната система.
• Изберете храни, които съдържат сложни въглехидрати:Добрият гликемичен контрол помага за намаляване на риска и тежестта на инфекцията. В този процес консумацията на сложни въглехидрати предотвратява колебанията в кръвната захар, добрият гликемичен контрол също намалява възможността за пневмония. Вместо хлябове от бяло брашно, което е обикновен въглехидрат, трябва да се предпочитат продукти, приготвени с пълнозърнести храни, съдържащи сложни въглехидрати. Например, пълнозърнест хляб може да се предпочита вместо нормален хляб, булгурен пилаф вместо оризов пилаф, овесен хляб вместо царевичен хляб.
• Витамин С е важен: Тъй като цитрусовите плодове и зеленолистните зеленчуци са богати на витамин С, който поддържа имунната система, консумацията на тези плодове трябва да бъде концентрирана и пресният лимон трябва да се изстиска в салати.
• Консумирайте риба: Въпреки че рибата може да съдържа повече мазнини в сравнение с червеното месо и птиците, тя обикновено има по-малко енергия от останалите меса в същото количество, така че консумацията й трябва да се увеличи. Поради тази причина ще бъде от полза да се консумират мазни риби поне 2 дни в седмицата, подходящи за сезона.
• Избягвайте вредните мазни храни: Полезно е да се консумират ненаситени мазнини, които са защитни за сърдечно-съдовото здраве (като риба, авокадо, лешник, зехтин, соя, рапица, слънчогледово и царевично масло) вместо наситени мазнини (като тлъсто месо, масло, кокосово масло, сметана, сирене и др.) ще бъде.
• Консумирайте храни пресни: Зеленчуците и плодовете не трябва да се преваряват, тъй като те могат да причинят загуба на важни витамини и когато използвате консервирани или сушени зеленчуци и плодове, изберете сортове без сол или захар.
• Избягвайте солта: Ежедневната консумация на сол трябва да бъде по-малка от 5 g (приблизително 1 чаена лъжичка) и използвайте йодирана сол, тъй като тя може да допринесе за хипертония или бъбречни заболявания.
• Изберете да ядете у дома: Изберете да се храните у дома, за да намалите излагането си на други хора и да намалите излагането на короновирус. Хигиената не винаги е възможна в претъпкана социална среда като ресторанти и кафенета. Капки от заразени хора могат да замърсят храната.
• Пии много вода: Препоръчително е да се консумират 2-2.5 литра вода на ден. Консумацията на много вода ще бъде от полза за премахването на излишните вредни вещества от тялото ни и за минералния баланс и баланса на кръвното налягане.
• Куркума и черен пипер: При възрастни консумирането на 1 чаена лъжичка куркума и черен пипер на ден като подправка ще бъде от полза поради антиоксидантните си ефекти. Куркумата и черният пипер показват повече антиоксидантни ефекти, когато се използват заедно.

ПРИМЕРНА ХРАНИТЕЛНА ПРОГРАМА ЗА Укрепване на нашата имунна система

ЗАКУСКА

• Чай от шипка или ехинацея
• Сварено яйце
• Сирене Фета
• Маслинови или орехови ядки
• Avokado
• Много зелени, червени или зелени чушки
• Пълнозърнест хляб

ПО ОБЯД

• 90 g месо (риба 2 дни в седмицата, бяло месо 3 дни, червено месо 2 дни)
• Варено зеленчуково брашно със зехтин (броколи, сладки картофи, карфиол, морков)
• Булгур пилаф
• Салата (маруля, морков, магданоз, лимонов сок)

ДВЕ

• 3-4 супени лъжици овес
• 1 чаша вода Мляко
• 1 плод (киви, цитрусови плодове, нар)
• 1 шепа маслодайни семена, тиквени семки

ВЕЧЕР

• Супа от тиква / супа от леща
• Зеленчуково ястие с кайма (бобови растения с кайма 2 дни в седмицата)
• 4 супени лъжици кисело мляко (пробиотична добавка, ако е възможно)
• Сезонна салата с лимон
• кафяв хляб

Диетологът по алергии Ecem Tuğba Özkan заяви, че редовната диета ще ни направи по-силни срещу коронавируса и следователно балансираната и редовна диета е много важна.