Диетологът Салих Гюрел даде важна информация по въпроса. У нас хората веднага се обръщат към солта, без да опитат храната. 3,5 пъти повече сол се консумира от количеството сол, което обикновено се консумира. Човешкото тяло се нуждае от много ниско съдържание на натриеви минерали. Въпреки че е известно, че високата консумация на натрий причинява сериозни здравословни проблеми, много хора по света консумират много по-големи количества натрий, отколкото би трябвало.
Едно от правилата на здравословния начин на живот е да се консумира сол, за да се задоволи дневната нужда от натрий. Дневната нужда от натрий е 2400 милиграма. Това количество може да се посрещне с около 5 грама сол на ден. В проучвания, проведени у нас, мъжете консумират 19.3 грама сол на ден, а жените 16.8 грама. Средното количество консумация достига 18 грама. С други думи, ние приемаме около 4 пъти количеството сол, което трябва да приемем. Тази ситуация е страшна.
По отношение на потреблението сред регионите Централна Анадола и Средиземноморският регион са водещи. Беломорски регион е на последното място в класацията. Консумацията на сол на глава от населението в Европа е около 10 грама. Част от приема на натрий идва от естествената структура на храните, по-голямата част от готовите храни (70%), а някои от храната, приготвена у дома.
Има тясна връзка между консумацията на сол и хипертонията. В допълнение, прекомерната консумация на сол увеличава отделянето на калций в урината, което води до загуба на калций от костите. За намаляване на консумацията на сол; Солта не трябва да се добавя към ястия, независимо от вкуса им. Етикетите на закупените готови продукти трябва да бъдат прочетени. Солта не трябва да се използва на масата. Подправките и магданозът, ментата, мащерката, копърът, копърът, босилекът трябва да бъдат предпочитани вместо сол. Туршии, кетчуп, горчица, соев сос и др. Съдържанието на сол в храните е твърде високо. Тези храни трябва да се избягват или да се консумират умерено. Трябва да пиете много вода. Водата обикновено съдържа малко натрий. Консумацията на зеленчуци и плодове трябва да се увеличи. Винаги трябва да се предпочитат пресни и по-малко солени или безсолни храни. Трябва да пиете много вода и да проверите съдържанието на натрий в бутилирана и минерална вода от етикета. Ако ястията се ядат извън дома, трябва да се предпочитат по-малко солени храни. Тъй като солта се губи и в случай на диария, малко сол трябва да се приема с вода. Консумацията на сол с вода трябва да се увеличи малко, тъй като натрият се губи по време на физически упражнения, в екстремно горещо време или при прекомерни упражнения.
Бъдете първите, които коментират