Посочвайки, че консумацията на бърза храна е лош хранителен навик, експертите предупреждават, че това може да има негативни последици за общото здраве, особено за храносмилателното здраве. Според експерти, когато се яде бързо хранене, храната се поглъща, без да се дъвче и времето за храносмилане се удължава. Сигналите към мозъка създават чувство за ситост по-късно. Това води до повече хранене и наддаване на тегло.
Университетът Üsküdar NPİSTANBUL Специалист по хранене и диета за мозъчна болница Özden Örkçü обърна внимание на вредите от навиците за бързо хранене.
„Храненето не е състезание и няма награда за първия финишър в края на храненето,“ каза Йозден Оркчу, „Поведението на бързо хранене може да остане по-късно като навик за бързо хранене. Ето защо, ако винаги сте първите, които завършват храненето си на масата, ще е по-добре да намалите скоростта. Колкото по-бързо ядете храната си, толкова повече не обръщате внимание на това, което ядете. Приемането на храна в устата и поглъщането не означава ядене, това е действие, което започва храносмилането със зъби, език и дъвчене в устата. „За да промените навиците си, намерете най-бавния ядещ на масата и се опитайте да сте в крак с темпото на този човек.“
Този, който приготвя храната, яде по-малко
Според резултатите от изследването Йозден Оркчу посочи, че хората в процеса на приготвяне на храната ядат по-малко храна и храносмилат по-добре от другите и казва: „Усилията ни да приготвим храната си чрез белене или нарязване на зеленчуци ни карат да ядем по-малко. Тази ситуация показва, че ако сте човек, който обикновено яде много и умишлено сте гладни, ще ядете по-малко от обикновено, ако сами приготвяте храната си.
Защо бързото хранене е вредно?
Özden Örkçü заяви, че консумацията на бърза храна се извършва от много хора, без да са наясно с това, но всъщност представлява опасност за здравето и каза: „Храненето с бърза храна, което може да се определи като лош хранителен навик, може да причини различни вреди на общите здраве, особено храносмилателно здраве. По време на бързо хранене храната буквално се поглъща, без да се дъвче; Това затруднява храносмилателния процес. "Когато храните се консумират по този начин, сигналите към мозъка предизвикват чувство на ситост по-късно и в резултат на това човек може да яде повече храна и да предизвика наддаване на тегло."
Когато се превърне в навик, той кани болести
Отбелязвайки, че вредата от бързото хранене не се ограничава само до тях, Йозден Оркчу каза: „Когато бързото хранене се превърне в наш навик след известно време, това увеличава податливостта към развитието на хронично затлъстяване и метаболитен синдром. "Наднорменото тегло също причинява важни здравословни проблеми като инсулинова резистентност, диабет и сърдечно-съдови заболявания и инсулт", каза той.
Сдъвчете хапката си поне 15 пъти
Özden Örkçü заяви, че проучванията показват, че бързото хранене и функционирането на хормоните на ситостта в стомаха и червата се нарушават и чувството за ситост се елиминира при затлъстелите хора, „Затова се подчертава, че човекът, който иска да отслабне, трябва да дъвче всеки ухапване, взето в устата най-малко 15 пъти. "Ако се развие бавен хранителен навик, хормоните на ситост от стомаха и червата могат автоматично да се върнат към нормалните темпове на работа на тялото", каза той.
Йозден Оркчу заяви, че стомахът и мозъкът стимулират центровете за глад и ситост с невронни стимули, за да спрат да ядат или да извършват акта на хранене. Бързото хранене стимулира центъра на ситост на мозъка късно и предава посланието за ситост на мозъка. "Когато това поведение се превърне в навик, се яде повече храна, защото центърът за ситост не се стимулира."
Времето за хранене за основните хранения трябва да бъде 20 минути
Йозден Оркчу, който посъветва „Нека ядем храната си спокойно и бавно“, каза: „Трябва да ядем каквото ядем, но основните ни ястия трябва да продължат поне 20 минути. "Ще отслабвате редовно и ще давате на тялото си гаранция за поддържане на загубеното тегло за дълго време с добри хранителни навици, които ще гравирате върху мозъка си по време на процеса на отслабване."
Бъдете първите, които коментират