Децата се угояват по време на пандемичния период

Пандемичният процес е причинил големи промени в живота на всички. Посочвайки, че домът, училището и бизнесът имат различна динамика сега, специалистът по хранене и диета в Анадолу Туба Орнек посочи, че особено хранителните навици на децата се влошават: „Нашето хранене, пиене и физически дейности също бяха силно засегнати от тази ситуация.

Времето за хранене на децата трябва да се определи, а семейството да седне на масата. Пред екрана трябва да има вода, а не леки закуски. Като лека закуска, особено здравословни закуски като плодове, орехи / лешници / бадеми, те трябва да се консумират по време на почивките, а не по време на уроци. Специалистът по хранене и диета в Здравния център Анадолу Туба Орнек, която посочи, че децата постепенно стават дебели поради неактивност и нездравословно хранене по време на пандемичния процес, обясни начините да не наддават на тегло.

Проучванията, проведени по време на пандемичния процес, показват, че консумацията на нездравословна храна и готова за консумация храна се е увеличила, калориите и частта от ястията, приготвени у дома, са се увеличили и следователно разпространението на затлъстяването е било по-високо. Специалистът по хранене и диета в здравния център Анадолу Туба Орнек, която заяви, че причината за тези отрицателни резултати в проучванията е, че дългосрочният стрес увеличава желанието за лека закуска чрез повишаване на кортизола: „Не може да се излезе от къщата, дълго когато децата остават пред екрана, бездействието причинява както психологически, така и физиологичен стрес. "Това може да доведе до емоционален глад при много хора", каза той.

Избягвайте пакетираните закуски 

Вашите родители; Специалистът по хранене и диета Туба Орнек, която подчерта, че те предават на децата погрешно хранително поведение, което показват, че начинът да се успокоят, без да осъзнават, че е прекомерно хранене, „Несигурните часове на хранене, закуска на захарни, хлебни или дори опаковани храни, за съжаление, децата имат висок риск от хронично заболяване.Той го увеличава твърде много, отслабва имунната система. Всъщност, когато се опитват да се хранят балансирано, е много трудно да се откажат от грешните навици. Но дори и при тези условия, разбира се, можем да преминем към здравословен ред както за нашите деца, така и за самите нас. "Мерките, които сме предприели срещу епидемията и ще предприемем известно време, са необходими за здравето на всички нас."

Зеленчукови ястия могат да се правят по различни начини

Подчертавайки, че думата домашна кухня припомня здравословното хранене, експертът по хранене и диета Туба Орнек каза: „Трябва да направим правилното пазаруване за нашата кухня. Имате предварително определен списък за пазаруване. Нека плодовете и зеленчуците, които укрепват имунната ни система, да бъдат вашият приоритет. Например можете да опитате да готвите зеленчуци по различен начин. Може би детето ви ще го хареса повече. Децата обикновено не предпочитат сочната версия на зеленчуците в саксията. Можете да опитате да накълцате зеленчуци и да ги смесите с яйца, малко брашно, подправки и може би малко смляно телешко месо. Той може да стане по-привлекателен със сходството си с тестени изделия. Можете също да сервирате зеленчуци в супа. Например можете да приготвите различни цветни зеленчуци, скрити в супа от леща “, каза той.

Въпреки че порциите са здравословни, те не трябва да се консумират неограничено.

Специалистът по хранене и диета Туба Орнек, която предложи сушените или пресните плодове да бъдат разграничени чрез смесване с кисело мляко или мляко, овесени ядки, орехи, каза: „Правете леки закуски като сладкиши / бисквитки, като използвате бадемово брашно / нахутено брашно за сладък аромат от с помощта на меласа / мед / сушени плодове. можете да конвертирате. Десертите от тиква и млечните десерти могат да бъдат предпочитани. Можете да включите детето си в етапите на подготовка, да говорите за ползите от храните и да подготвяте забавни презентации заедно. Те биха искали да потопят филийките мандарина в разтопен шоколад. Разбира се, здравословното състояние на храните не дава неограничена свобода на консумация. Следователно консумирането на 1 порция от тези рецепти на ден ще бъде достатъчно. "Тъй като здравословните закуски имат ниски гликемични индекси, чувството за ситост ще се почувства по-рано от другите храни, съдържащи захар / бяло брашно."

Рибата трябва да се готви във фурната

Специалистът по хранене и диета Туба Орнек, която предложи рибата да се консумира 2-3 пъти седмично, каза: „Гответе рибата във фурната, тъй като пърженето ще намали омега-3 стойността на рибата. Балансирана диета ще бъде осигурена, ако изберете червено месо два пъти седмично, пулс два пъти седмично и други ястия като зеленчукови ястия. Той предположи, че млякото и млечните продукти ще бъдат достатъчни два пъти на ден.

Детето трябва да закуси преди началото на урока

Подчертавайки, че децата, които получават дистанционно обучение по интернет, трябва да закусят преди началото на урока, Туба Орнек каза: „Яйцето е качествен протеин. Можете да опитате различни омлети със сирене / зеленчуци. Можете да направите хляб с яйца. Предпочитанието за хляб трябва да бъде пълнозърнесто. Прясно изцеденият портокалов сок ще бъде много полезен от гледна точка на имунозасилващия ефект на витамин С и увеличава абсорбцията на желязо. За деца, които не обичат яйца, можете също да приготвите яйце като палачинки, като го разбъркате с мляко и брашно. В този процес дейностите трябва да се разнообразят с децата у дома. Дейности, които дават приоритет на физическата активност, като танци и скачане на въже, ще бъдат от полза “, каза той.

Ето специални рецепти, които ще харесат на децата: 

КРЕКЛА ЗА ЛЕЩА:

Съставки:

• 2 чаши напоена с махмурлук червена леща
• 3-4 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки счукан чесън
• Сол, мащерка, черно семе
• Сусам (за топинг)

Получаване:

Прецедете водата, с която сте накиснали лещата. Смесете го с олио и сол и преминете през рондото. След това добавете останалите съставки и с шпатула разнесете върху листа за печене. Върху него поръсете сусам и печете 170 минути във фурна на 25 градуса.

ЯБЪЛНИ ОВЕЗОВИ ТОПКИ

Съставки:

• 2 ябълки
• 1 супена лъжица овесени трици
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 2 ореха
• кокос
• 2 супени лъжици меласа

Получаване:

• Настържете 2 ябълки, сотирайте ги с меласа в тефлонов или керамичен тиган, докато придобият цвят.
• Добавете канелата на прах и орехите, които сте напукали.
• След като добавите 1 супена лъжица овесени трици, разбъркайте добре.
• Когато сместа изстине, оформете я на ръка в топче и я намажете с кокос.
• Разделете го на 20 парчета на малки филийки. Можете да консумирате 5-6 топки с вашата закуска.

БАНАНА ЛЕДЕН КРЕМ С ПИСТАШИО

Съставки:

• 1 чаша (200 мл) бадемово мляко
• 3 малки зрели меки банани
• 1 супена лъжица фъстъчено масло

Получаване:

• Смесете всички съставки с пасатора до хомогенна смес.
• Изсипете сместа в морожени със сладолед и замразете

ГРОЗДОВИ БИСКВИТКИ

Съставки:

• 2 чаши овесени ядки или овес
• 2 яйца
• 2 супена лъжица кисело мляко
• 2 банана
• 1 чаена чаша стафиди
• 1 чаша накълцани орехи или лешници
• 1 бакпулвер
• 1 ванилия
• канела

Получаване:

• Разбийте яйцата и киселото мляко
• Натрошете банана и го добавете
• Добавете останалите съставки и ги оформете в кръгла форма, поставете във фурната
• Печете в 200 градусова фурна за 25 минути