Ранните хранителни навици продължават и в зряла възраст. Да накарате децата да обичат зеленчуците е много важно за тяхното развитие. Фондацията Sabri Ülker подчертава, че предучилищният период е важно време за децата да откриват зеленчуци и отправя следните предложения: „Дегустацията може да бъде добър начин да запознаете малките деца с различни зеленчуци. Също така може да бъде полезно да опитате нови вкусове извън обичайното време за хранене. Но не принуждавайте децата да опитат зеленчуци, просто ги насърчавайте.
Всички знаем, че консумирането на много различни зеленчуци е важно за нашето здраве. Тъй като тези храни съдържат много витамини, минерали и фибри. Ранните хранителни навици продължават и в зряла възраст. Предучилищният период е много важен момент за децата да открият и изпитат много различни зеленчуци и други храни, както и да създадат за цял живот навик на здравословно и разнообразно хранене. Всички видове ядливи части от растенията са събрани предимно под групата зеленчуци и плодове. Зеленчуците, от които по-голямата част от състава им се състои от вода, допринасят много малко за ежедневните нужди от енергия, мазнини и протеини, но са богати на витамини и минерали, които имат важни функции в организма. Следователно зеленчуците са незаменими при адекватна и балансирана диета!
Дегустацията е добър начин за децата
От голямо значение е децата да се радват на зеленчуците, чиито ползи са безкрайни, за тяхното развитие. Препоръките, изготвени от Британската фондация за хранене (BNF) за това, могат да бъдат ориентир за много семейства ... Малките деца обикновено са естествено предпазливи по отношение на новите храни. Така че може да са необходими множество опити да ги накарате да опитат нещо различно. Сред тези храни зеленчуците могат да бъдат още по-неблагоприятни! Като морковите и тиквичките ... Основната причина за това е, че някои зеленчуци като броколи, карфиол, спанак, манголд и зеле естествено имат горчив или по-скоро стягащ („горчиво-кисел“ вкус) и малките деца имат тези вкусове в сравнение с по-големите деца и възрастни.да бъдат по-чувствителни. Така че зеленчуците са по-склонни да бъдат отхвърлени от децата в сравнение с други храни. Дегустацията може да бъде добър начин да запознаете малките деца с различни зеленчуци. Опитването на нови вкусове извън обичайното време за хранене може да позволи на децата да подхождат по различен начин към новите храни, да откриват вкусове и текстури в комфортна обстановка с други деца.
Оставете ги да помиришат, преди да го вкусят
Някои важни съвети за дегустационна сесия за деца в предучилищна възраст;
- Изберете три различни зеленчука на вкус.
- Нарежете зеленчуците на малки размери и ги направете по-забележими при сервиране (като сервиране в цветни купички).
- Дайте на всяко дете специална чиния. Оставете ги да сервират зеленчуците в чинията с лъжица.
- Накарайте ги да подушат всеки зеленчук, преди да го опитат, и попитайте какво забелязват. Можете да оприличавате зеленчуците с положителни обекти или преживявания. Например; Този пипер е жълт като слънцето, като слънцето!
- Не забравяйте да опитате един зеленчук наведнъж и консумирайте глътка вода между всяка различна дегустация на зеленчуци, но не го насилвайте.
- Не принуждавайте децата да опитат зеленчуци, просто ги насърчавайте. Много е важно за непосредственото обкръжение на детето и най-важното за майката да опита.
- Направете или възнаградете децата със сертификат за дегустация с техните имена за опитване на зеленчуците. Например, когато дегустирате, играйте заедно с детето си навън на детската площадка.
Ключ към устойчивостта към болести
Различните видове зеленчуци се отглеждат и консумират през различни сезони. Редовната консумация на зеленчуци в съответствие със сезона е от голямо значение за човешкия организъм. Ето предимствата на зеленчуците ...
Зеленчуците са богати на фолиева киселина, бета-каротин, който е предшественик на витамин А, витамини Е, С и В2, калций, калий, желязо, магнезий, фибри и други нехранителни съединения с антиоксидантни свойства.
- Той помага да се елиминират вредните вещества от тялото.
- Помага за растежа и развитието, което е особено важно за детството.
- Осигурява обновяване на клетките и възстановяване на тъканите.
- Съдържа основни съставки за здравето на кожата и очите.
- Той предпазва здравето на зъбите и венците.
- Той е богат на елементи, участващи в производството на кръв.
- Те са ефективни при формирането на устойчивост срещу болести. Намалява риска от затлъстяване и хронични заболявания (сърдечно-съдови заболявания, хипертония, някои видове рак) поради небалансирано хранене.
- Помага на червата да работят редовно.
Бъдете първите, които коментират