Диетологът и диетолог Пинар Демиркая подготви вкусни и здравословни рецепти за тези, които искат да прекарат Нова година със семейството или приятелите. Демиркая предложи предложения за здравословно хранене както за Нова година, така и за следващия ден.
По принцип много ястия се провеждат по едно и също време на новогодишната трапеза. Въпреки това, поради ястията, които могат да се консумират през цялата нощ, много проблеми като лошо храносмилане и главоболие могат да се срещнат както тази вечер, така и на следващия ден. Диетологът и диетолог Пинар Демиркая заявява, че за да не изпитате това, трябва да се обърне внимание на това, което се яде и пие, и изброява прекомерно мазни ястия, захарни, киселинни и газирани напитки, които трябва да се избягват. Демиркая също така заявява, че методите на готвене на ястията са важни и дава предложения за здравословно хранене. Демиркая подготви и три вкусни рецепти за новогодишната нощ, включващи топли предястия, основно ястие и десерт, и направи хранителни препоръки за новогодишната нощ и първия ден от новата година.
Печене вместо пържене
Не е нужно да броите калории, за да отслабнете. Хората на диета могат също да консумират подходящи количества храна в навечерието на Нова година. Защото диетата не означава да се откажете от масите, приготвени, когато се събирате с приятели и семейство. Пуешката може да се консумира с храни с нисък гликемичен индекс и богати на фибри като тиквички, броколи, репички, патладжан и карфиол. Предпочитането на метода на печене вместо пържене се откроява като важен фактор тук.
На следващия ден лешници, бадеми, яйца...
Трябва да ядете малко по малко, а не всичко наведнъж. На масата могат да се сервират салати със зехтин и лимон, приготвени от краставици, моркови, боб, зеле, целина, ряпа и кисело мляко, както и плодове и зеленчуци като круши, киви, ябълки, сушени кайсии. Важно е да пиете много вода през цялата нощ. Или можете да пиете минерална вода. Следващият ден може да започне с много вода, овес, маслини, яйца и джинджифил. Желаещите могат да консумират мазни семена като орехи, лешници, бадеми, тиквени семки.
Избор на горещо предястие: Соте с гъби кестен
Съставки: 4 супени лъжици зехтин, 1 глава лук, 400 грама кестени гъби, 3 скилидки чесън, прясна мащерка, сол, черен пипер, соев сос и кестени.
Получаване: Сухият лук се нарязва като пияз и се запържва със зехтин. Към запържения лук се добавят кестенови гъби и подправки. Към омекналите гъби се добавят сварени кестени и се обръщат в масло по-малко.
Основно ястие: Печена пуйка с чеснов сос
Съставки: 1 малка пуйка, 1 чаша гореща вода, 4-5 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1/2 чаена лъжичка кимион, 1 супена лъжица зехтин, половин чаена лъжичка соев сос, 2 супени лъжици мед домашен 1 супена лъжица пълнозърнесто брашно.
Получаване: Смесете соевия сос, меда, чесъна и брашното. Сместа се изсипва в пуйката и се маринова. Поставете пуйката върху тавата за печене. По желание около пуйката може да се поставят броколи. След това се добавят подправките и се запичат.
Избор на десерт: Конус десерт
Съставки: 160 грама черен шоколад, 2 супени лъжици кокосово масло, 2 супени лъжици сурово какао, 2 супени лъжици мед и 250 грама зърнени храни.
Получаване: Черният шоколад се разтопява на водна баня. Към разтопения черен шоколад се добавя кокосово масло. Добавете сурово какао, мед и зърнени храни. За украса могат да се използват орехи, бадеми, лешници, шам фъстък.
Бъдете първите, които коментират