Средиземноморската диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, болест на Алцхаймер и рак

В симпозиума „Средиземноморска диета за устойчив живот“, организиран от Факултета по здравни науки на Близкоизточния университет и на който присъстваха лектори от ТРСК и Турция, средиземноморската диета и устойчивият живот бяха обсъдени от глобални до локални.
В симпозиума „Средиземноморска диета за устойчив живот“, който е един от основните работни теми на катедра „Хранене и диететика“, който се проведе с интензивното участие на преподавателите и студентите от Факултета по здравни науки на Близкоизточния университет , Средиземноморската диета и устойчивият живот бяха обсъдени с многобройните й измерения от глобални до локални.

Най-здравословният модел на хранене, приет като общо културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО

Средиземноморската диета, която е един от най-здравословните модели на хранене, познати в света и включена в списъка на общото културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО, е диета, базирана на традиционните навици за готвене и хранене на страните по средиземноморското крайбрежие. Висока е консумацията на зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, зехтин, ядки и бобови растения; умереност на рибата, млякото и неговите производни; Средиземноморската диета, която е диетичен модел, при който месото и месните продукти се консумират по-малко, се приема като начин на живот, който включва адекватна почивка, физическа активност и социализация.

Средиземноморската диета намалява риска от много заболявания

Проучванията показват, че рисковете от заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и рак са значително намалени при хора, които превръщат средиземноморската диета в начин на живот. В допълнение към здравословния начин на хранене, начинът на живот, подходящ за средиземноморската диета, допринася за икономиката на страната, като подпомага местното производство, докато преобладаването на растителните храни има важен принос за устойчив живот.

Учените обсъдиха средиземноморската диета в Близкоизточния университет

Учени от ТРСК и Турция обсъдиха средиземноморската диета на симпозиума „Средиземноморска диета за устойчив живот“, организиран от Факултета по здравни науки на Близкоизточния университет. Представител на групата за здравословни храни на Европейския съюз проф. д-р Мурат Йозгорен, в симпозиума, където обърна внимание на устойчивостта и човешкия фактор на планетата, ас. ст.н.с. д-р Müjgan Öztürk обсъди въпроса за устойчивостта в контекста на средиземноморската диета, членът на факултета на университета Hasan Kalyoncu проф. д-р Айла Гюлден Пекджан обсъди средиземноморската диета и проблемите със здравето на околната среда.

В здравния панел, проведен в рамките на симпозиума, младите преподаватели от Факултета по здравни науки на Близкоизточния университет направиха презентации за обучението си, като разгледаха връзката на средиземноморската диета с болестите.

Близкоизточен университет, Факултет по здравни науки, катедра Хранене и диететика, преподавател д-р. дит. Чичо Тайгун, „Универсална или културна е средиземноморската диета?“ В речта си той сподели с участниците пирамидата на средиземноморската диета, разработена специално за остров Кипър.