Столична община Измир подписа протокол за сътрудничество с Измирската стокова борса за проекта Aegean Gastronomy. Президентът говори на церемонията по подписването Tunç Soyer„Това ще бъде важен проект, в който ние документираме и разбираме древната земеделска и хранителна култура на Егейско море и я споделяме отново със света за запазването на тази култура. Той ще завърши визията на Cittaslow Metropol в Измир и ще съпътства развитието на нашия панаир Terra Madre Anadolu, първият от които ще се проведе през септември 2022 г.“
Кмет на Столична община Измир Tunç Soyer, Председателят на борда на директорите на стокова борса в Измир Işınsu Kestelli подписа протокол за сътрудничество за създаването на център, свързан с егейската гастрономия. Говорейки на церемонията по подписването на проекта, който има за цел да бъде притегателен център на националната и международната гастрономическа арена и ще бъде реализиран в историческия борсов дворец, президентът Tunç Soyer „Гастрономията за Измир не е просто практика в кухнята и между масата. Започваме производството на здравословна и вкусна храна в Егейско море, когато семето се срещне с почвата и водата. Не е възможно да се направи вкусно ястие от храна, която трови почвата, консумира водни ресурси и експлоатира труда на производителя. Поради тази причина ние виждаме отправната точка на гастрономията в Измир като борбата срещу бедността и сушата в селското стопанство. Този проект, в който си сътрудничим с Измирската стокова борса, ще бъде важен център, където документираме и разбираме древната земеделска и хранителна култура на Егейско море и я споделяме отново със света за запазването на тази култура. Той ще завърши визията на Cittaslow Metropol в Измир и ще съпътства развитието на нашия панаир Terra Madre Anadolu, първият от които ще се проведе през септември 2022 г.“
Сойер: „Това ще бъде прозорецът на егейското земеделие към света“
Подчертавайки, че селското стопанство в Измир, което се роди от визията „Възможно е друго земеделие“ и чиято основа е подкрепата на малки производители и местни семена, ще живее в този център и ще бъде популяризирано в света, кметът Сойер продължи думите си, както следва : „Това ще бъде прозорецът на хиляди години на егейско земеделие към света. Той ще свърже провинцията и центъра на града, освен това нашето минало и бъдеще. Тъй като нашата планета преживява климатичната криза, тя ще умножи мъдростта от миналото, за да намери решения на проблемите на бъдещето. Реализирането на този проект под покрива на историческата сграда на фондовата борса, превърнала се в център на селскостопанската търговия в нашия град и един от символите на Измир, носи специално значение. Бих искал да благодаря на мениджърите и екипа на Стоковата борса в Измир за създаването на толкова ценен съюз на властта с Столична община Измир.
Кестели: „Той ще съчетае хиляди години кулинарна култура с богат модел на селскостопанско производство“
Заявявайки, че целта им е да превърнат Измир и Егейския регион в една от малкото гастрономически дестинации в света с проект, който да се осъществи с много широка концепция от производство до брандиране, от образование до промоционални дейности, председателят на Борда на борда на стоковата борса в Измир Ишънсу Кестели каза: "С нашия проект Егейският регион е богат на хиляди години живот и кулинарна култура. Ние се стремим да представим модела на земеделско производство на света, като го интегрираме наистина. Подкрепа на Столична община Измир и кмета Tunç Soyer— Благодаря ви — каза той.
Говорейки за историческия дворец на фондовата борса, който ще бъде центърът на проекта и една от областите на приложение, Ишинсу Кестели каза: „Нашият исторически дворец на фондовата борса има много важно място сред паметниците на Измир. С ефекта от земетресението, което преживяхме миналата година, укрепването и възстановяването на нашата сграда се превърна в необходимост. За целта се преместихме от Borsa Palace, за да предоставим нашите борсови услуги в друга сграда. Планираме да започнем реставрационни и ремонтни дейности възможно най-скоро. Няма прехвърляне на нашата сграда към никоя институция. След ремонта представителството, домакинството и дейностите на Стоковата борса в Измир ще продължат да се провеждат в нашата сграда. Разделите, които ще бъдат определени, ще бъдат използвани в различни функции и проекти на нашата борса, включително нашия гастрономически проект. В допълнение, нашият исторически дворец на фондовата борса ще бъде обновен и ще стане по-отворен за използване от жителите на Измир, като домакин на социални, културни и образователни дейности. Кестели благодари и на губернатора на Измир Явуз Селим Кьошгер за цялата подкрепа, която е оказал и ще даде на двореца на фондовата борса, чийто проект за реставрация беше завършен с председателството за наблюдение и координация на инвестициите на губернаторството на Измир (YIKOB).
Кьошгер: „Поздравления за туризма в Измир“
Губернаторът на Измир Явуз Селим Кьошгер каза: „По тези земи има наследство от 8 години. Ние се заехме да направим нашата кухня, която е остатъкът от тези древни цивилизации, универсална с малки щрихи и да я предложим в услуга на туризма. Нека е от полза за туризма в Измир и неговото бъдеще.”
Кой участва?
Кметът на Столична община Измир присъства на протоколната церемония. Tunç Soyer, губернаторът на Измир Явуз Селим Кьошгер, председателят на стоковата борса на Измир Ишънсу Кестели, генералният секретар на столичната община Измир д-р. Buğra Gökçe, заместник-генерален секретар на Столична община Измир Ertuğrul Tugay, ръководител на отдела за земеделски услуги на Столична община Измир Шевкет Мерич, съветник на кмета на Столична община Измир Гювен Екен, президент на Съвета на стоковата борса на Измир Баръш Кокагьоз и членове на борда на стоковата борса на Измир.
Цел за туризъм и развитие на селските райони
Проектът, който ще обслужва както селското стопанство, така и гастрономията, има за цел да допринесе за развитието на квалифицирания туристически потенциал на региона и да подкрепи развитието на селските райони чрез насърчаване на устойчиво селскостопанско производство.
В рамките на протокола за сътрудничество, подписан със стоковата борса в Измир, Столична община Измир ще допринася за срещи, симпозиуми, работни срещи, семинари, събития, обучения, семинари и промоционални дейности, както и ще предоставя финансова подкрепа на проекта в области, които ще бъдат взаимно договорени.
Бъдете първите, които коментират