Кмет на Столична община Измир Tunç SoyerПроектът Mera İzmir, който беше иницииран в съответствие с визията на „Друго земеделие е възможно“, позволи на производителя на мляко да диша спокойно. Овчарите, участващи в проекта, споделиха, че са щастливи, че могат да продават млякото над пазарната цена и че могат да продължат производството благодарение на проекта.
Кмет на Столична община Измир Tunç SoyerПроектът Mera İzmir, в съответствие със стратегията за селското стопанство на Измир, която е създадена с визията „Възможно е друго земеделие“ и се основава на борбата срещу сушата и бедността, позволи на овчарите да дишат. Овчарите, които имаха трудности поради ограничените пасищни площи, високите разходи за фураж и ниските цени на изкупното мляко, казаха, че могат да намерят сили да продължат да произвеждат благодарение на проекта.
Сойер: „Ще купуваме от Бергама, Къник и Менемен през април“
Кметът на столичната община Измир, който каза, че са подписали споразумение за изкупуване на мляко с 535 овчари в Бергама, Киник, Сеферихисар, Урла, Гюзелбахче и Чешме и са дали аванс от 3 милиона TL на производителя. Tunç Soyer„Определихме цена от 7 лири за овче мляко, което е 11 лири, и 5 лири за козе мляко, което е 10 лири. Започнахме покупките на мляко от Сеферихисар. През април ще купуваме мляко от нашите производители от Бергама, Киник и Менемен”.
„Стигнахме до момент, в който дори не можем да доим“
39-годишният Сюлейман Йозген, който изкарва прехраната си с отглеждане на овце и кози в Сеферихисар, каза: „Щяхме да имаме наистина трудно, ако този проект не беше реализиран. Ние сме в ситуация, в която дори не можем да правим доене. Хубав проект. Като овчари, ние всички подкрепяме този проект.” Казвайки, че са давали мляко на млечни ферми и преди, но цената е ниска, Сюлейман Йозген каза: „Млечниците се опитваха да купят мляко за 3 лири, 2 лири и 7 лири за 5 лири. Казваха, че ако го налееш на миналогодишната цена, ще го купим, иначе няма. Как да го налеем на тази цена? Миналата година купувахме чантата за стръв за 100 лири, тази година е 250 лири. Не можем да се измъкнем от това. Но благодарение на този проект бяхме много щастливи. Бяхме много щастливи да дадем мляко за 5 лири, когато трябваше да дадем мляко за 11 лири.”
„Млечниците не дават тази цена“
46-годишният Ешреф Йозген също заяви, че са дали мляко на млечни ферми, но те не са могли да получат стойността на парите си и каза: „Този проект ни подкрепи. В момента млечните ферми не могат да дадат цената, дадена от Столична община Измир. Ако го нямаше този проект, трябваше да даваме млякото си в мандрата на ниски цени. Нямаме друг избор. Тази работа стана невъзможна. министър Tunç SoyerБлагодаря ти много."
„Ако не беше столичният град, щяхме да оставим мляко“
43-годишният Мехмет Сьонмез заяви, че млечните ферми вече не купуват мляко, защото губят пари: „Тази година имахме трудно време. Цените на фуражите са се увеличили много. Ако Столична община Измир не съществуваше, млякото щеше да остане в нашите ръце. Бяхме потопени“, каза той.
„Много искат да участват в проекта“
Осман Чакар, член на борда на директорите на кооперацията за селскостопанско развитие Turgut İhsaniye, заяви, че производителите се борят все повече и повече всеки ден и каза: „Нашите производители бяха в трудна ситуация. Но те преодоляха тази тежка ситуация с проекта на Столичната община. Следователно всички са щастливи. Има много хора, които ми се обаждат от далечни места и искат проектът да бъде направен в техния регион. Производителите на овце биха имали големи трудности с цените на фуражите, но с този проект трудностите бяха преодоляни.”
„Ще намерим решение на бедността в селските райони“
Ръководителят на отдела за селскостопански услуги на Столична община Измир Шевкет Мерич заяви, че основата на селскостопанската стратегия в Измир е да подкрепя малките производители с местни семена и местни породи животни и каза: „След пандемията, пожарите и други природни бедствия, ние видяхме, че се превърнахме в общество, склонно към потребление. Но ние сме зависими от външната страна, за да купуваме някои продукти. За да се предотврати това, става ясно колко ценно е да се опазят местните семена и местните породи. За подпомагане на пасищното животновъдство започнаха изкупуването на мляко, особено от кооперации и дребни производители. По този начин ще намерим решение на бедността в селските райони и ще направим всичко възможно, за да гарантираме, че гражданите на града имат достъп до по-здравословна храна.”
„Продуктите са по-вкусни и с високо качество”
Компанията на Столична община Измир BAYSAN A.Ş. Генералният мениджър Мурат Онкардешлер каза: „Подкрепата на местни семена и породи животни е в основата на борбата със сушата. С проекта Mera İzmir наложихме някои условия на производителя. Ние обучаваме производителя. Заедно с тези обучения ние формираме един от стълбовете на борбата с климатичната криза. Най-важният критерий тук е животните да са били на паша на пасището поне 7 месеца. Не трябва да се дават фуражи като силажна царевица и концентрирани фуражи, които консумират много вода. Храненето трябва да се извършва с наследствени семена. Затова даваме двойна цена на млечните ферми на нашите производители. Планираме да доставяме млякото, което купуваме, на потребителя като отлежало сирене тулум и бяло сирене. Млякото на животните, пасящи на пасището, ще се превърне в много по-вкусни и качествени сирена.
Бъдете първите, които коментират