Подчертавайки значението на консумацията на мляко през Рамадан, Университет Нух Наци Язган, Факултет по здравни науки, ръководител на катедра Хранене и диететика проф. д-р Нериман Инанч, „Чаша мляко дава усещане за ситост за 5 часа. Консумацията на мляко в сахур е много важна.”
Заявявайки, че е абсолютно необходимо да станете за сахур, за да прекарате месец Рамазан по здравословен начин, ръководителят на отдел „Хранене и диететика“ във Факултета по здравни науки на Университета Нух Начи Язган проф. д-р Нериман Инанч предложи да се предпочитат храни, които напускат стомаха по-късно в сахур и които няма да променят кръвната захар твърде бързо. Заявявайки, че е научно доказано, че чаша мляко ви държи сити за 5 часа, Инанч посъветва тези, които постят, да пият мляко на сахур.
проф. д-р Нериман Инанч, „Храните с високо съдържание на протеини забавят глада, като удължават времето за изпразване на стомаха. Млякото не само ни помага да се чувстваме сити, защото е храна с високо съдържание на протеини, но и поддържа нуждите на тялото от течности. Учените показват млякото като първа сред храните, които намаляват нуждата от глад на човешкия организъм, и твърдят, че чаша мляко поддържа човека сит за 5 часа, без да усеща празнотата в стомаха. Инанч заяви, че млечната захар лактозата помага за задоволяване на енергийните нужди на тялото, като поддържа запасите от гликоген, използвани при глад, а мазнините в състава й остават дълго време в стомаха и осигуряват усещане за ситост. Той подчерта, че млякото помага и за задоволяване на нуждите от минерали и витамини, особено от калций, загубен чрез потта в горещо време по време на Рамадан.
За да поддържате теглото си, задоволете сладките си нужди с млечни десерти
Посочвайки, че дългосрочният глад причинява забавяне на основния метаболизъм и че теглото обикновено се набира в края на Рамадан, Инанч каза: „Виждаме кнедли от шербет, които повишават кръвната захар след дълготраен глад на нашите традиционни маси, поставени в Рамадан. Препоръчвам на тези, които искат да консумират сладкиши, различни от чаша мляко, което пият в sahur, да предпочитат млечни десерти като оризов пудинг с ниско съдържание на захар и gullaç. Сладкиши като тези помагат да задоволим нуждите ни от калций и ни предпазват от наддаване на тегло по време на Рамадан.
Бъдете първите, които коментират