Ягодата, един от най-популярните плодове през пролетния и летния сезон, се откроява не само с вкусовите си качества, но и с въздействието си върху здравето ни! Ягодите са сред най-богатите на витамин С плодове. С консумацията на дневна порция ягоди можете повече от задоволяване на нуждите си от витамин С. Ягодата е и лечебен магазин с много компоненти, които съдържа, от витамин А до калий, от калций до магнезий. Благодарение на ниския си гликемичен индекс е полезно да се консумира една порция (10 средно големи ягоди) на ден, тъй като не предизвиква внезапни колебания в кръвната захар. Но внимавайте! Специалистът по хранене и диети в болницата Acıbadem Kozyatağı Айше Сена Биньоз заяви, че ягодата може да причини алергична реакция, особено при деца, и каза: „Алергична реакция може да се развие в резултат на прекомерната реакция на имунната система към протеина в ягодата. Ако сте алергични към брезов прашец или ябълки, е възможно да развиете вторична хранителна алергия към ягоди. Ето защо, ако получите симптоми като изтръпване или сърбеж в устата, виене на свят, подуване на устните, езика или гърлото, дихателни проблеми, копривна треска и диария след ядене на ягоди, е полезно да се консултирате с лекар. Специалистът по хранене и диети в болницата Acıbadem Kozyatağı Айше Сена Биньоз говори за ползите от ягодите за нашето здраве; Направихте страхотни предложения!
Ефективен срещу лошия холестерол
Благодарение на богатото си съдържание на фибри, ягодите играят роля в понижаването на лошия LDL холестерол. В същото време може да помогне за предотвратяване на атеросклерозата, като показва положително въздействие върху холестерола със своето богато антиоксидантно съдържание. В проведено проучване; Докладвано е, че хората, които редовно консумират ягоди всеки ден, имат 14% намаление на своя LDL холестерол, 9% намаление на общия холестерол и 21% намаление на нивата на триглицеридите. Понижаващият холестерола ефект на ягодите е свързан със съдържанието на фибри, витамин С и биоактивни компоненти.
Подпомага здравето на сърцето
Съдържанието на калий в ягодите може да бъде от полза за хора с високо кръвно налягане. Диетата с ниско съдържание на натрий и високо калий е важна за балансиране на високото кръвно налягане. Калият осигурява значителни ползи за нормалното функциониране на сърдечния мускул, балансира кръвното налягане и намалява натоварването на сърдечно-съдовата система.
Допринася за превенцията на рака
Ягодата е сред плодовете с най-висока антиоксидантна стойност. Някои вещества, приети в тялото поради фактори на околната среда, като замърсяването на въздуха и някои химикали през деня, могат да имат токсичен ефект и да доведат до производството на свободни радикали, които причиняват заболявания. Специалистът по хранене и диети Айше Сена Биньоз заяви, че антиоксидантите могат да предотвратят образуването на заболявания, като осигуряват защита срещу свободните радикали и каза: „Можете да поддържате приема на антиоксиданти, като консумирате дневна порция ягоди. Въпреки това, въпреки че проучванията показват, че ягодите предпазват от някои видове рак благодарение на богатото си съдържание на антиоксиданти, са необходими повече изследвания.
Важен за баланса на кръвната захар
Проучванията свързват нарушенията в баланса на кръвната захар с риска от затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Ниският гликемичен индекс (скорост на повишаване на кръвната захар) на ягодите е важен за баланса на кръвната захар. Особено ако имате инсулинова резистентност или проблеми с диабета, можете да осигурите по-балансирано ниво на кръвната захар, като консумирате чаша кефир (200 мл) с порция ягоди в закуските си. Дуото от ягоди и кефир също ще ви помогне да останете сити по-дълго.
Укрепва имунната система
Ягодата е важен източник на витамин С, който има мощен антиоксидантен ефект. По този начин се бори с инфекциите, като укрепва имунната система. Консумацията на порция ягоди (10-12 средно големи-180 g) осигурява повече витамин С, отколкото консумацията на порция портокал (1 среден-130 g).
Удължава продължителността на ситост
Благодарение на богатото си съдържание на фибри, ягодите помагат за контрол на теглото, като удължават времето на засищане. Специалистът по хранене и диети Айше Сена Биньоз, която казва: „В същото време гликемичният индекс на ягодите, тоест скоростта на повишаване на кръвната захар, е важен за регулирането на кръвната захар“, продължава: „Проучванията показват, че ниският диетите с гликемичен индекс се използват при лечение на диабет, контрол на теглото и затлъстяване, показващи положителни ефекти. Можете да се възползвате от ниското енергийно и високо съдържание на вода в ягодите по време на диетичния процес. Можете да удължите времето си за ситост, като консумирате ягоди с 2 цели орехови ядки в закуските си.
Предпазва здравето на кожата
Благодарение на витамин С и антиоксиданти в съдържанието на ягоди, той също така поддържа здравето на кожата. Помага на кожата да изглежда по-гладка и по-жива. Ягодата може също да играе роля за намаляване на възпаленията, свързани с акне, поради високото си съдържание на витамин С и противовъзпалителния ефект на този витамин.
Може да предотврати запек
Ягода с високо съдържание на фибри и вода; Заедно с богатите на вода плодове като диня, пъпеш и грозде, подпомага хидратацията на тялото и поддържането на редовни движения на червата. Фибрите могат да помогнат за предотвратяване на запек чрез увеличаване на движенията на червата и добавяне на обем към изпражненията. Твърди се, че хората с проблеми със запека могат да увеличат чревната подвижност, като консумират порция пресни ягоди или мармалад от ягоди всеки ден.
ЗДРАВОСЛОВНИ РЕЦЕПТИ ОТ ЯГОДИ
Салата с ягодова тученица
Съставки: 1 малка тученица, 10 средни ягоди, 5-6 супени лъжици извара, 2 цели ореха, сок от ½ лимон, 1 чаена лъжичка зехтин, 1 чаена лъжичка ленено семе
Получаване: Отрежете стъблата на тученицата. След това измийте и подсушете листата. Нарежете ягодите наполовина, а орехите на малки парченца. Добавете изварата, зехтина и лимоновия сок и разбъркайте всички съставки. Можете да го сервирате, като добавите към него ленено семе.
Какво предоставя? Благодарение на високото си водно съдържание и ниския гликемичен индекс, дуото с ягодова тученица ви помага да се чувствате по-енергични, като допринася за балансирането на кръвната ви захар. Освен това помага за удължаване на пълнотата ви. Можете да изберете тази салата в основните си ястия.
Ягодово антиоксидантно смути
Съставки: 10 средни ягоди, 1 шепа спанак, 1 чаша кефир (200 мл), 2 супени лъжици овесени ядки, 1 чаена лъжичка семена от чиа, 1 чаена лъжичка кокос на прах
Получаване: Поставете всички съставки през блендера. По желание можете да го подсладите с канела на прах.
Какво предоставя? След обяд, съдържащ протеини, можете да изберете лека вечеря или да поддържате повишените си нужди от течности през пролетта и лятото за закуска.
Бъдете първите, които коментират