Специалистът по хранене и диети в болницата Acıbadem Bakırköy Ezgi Hazal Çelik говори за 6 правила, на които трябва да обърнете внимание, за да не рискувате здравето си, докато консумирате диня; направи препоръки и предупреждения.
Направете го лека закуска, а не основно ястие
Динята съдържа непреработена, естествена захар. Въпреки че по-голямата част е вода, има около 100 грама въглехидрати на 7 грама. Поради високия си гликемичен индекс, тоест скоростта на повишаване на кръвната захар, поради съдържащите се в него въглехидрати, може да застраши здравето на пациенти с диабет, особено при превишаване на идеалното количество порция. Прекомерната консумация може също да причини мазнини около корема и черния дроб поради въглехидратите, които съдържа. Тъй като храносмилателната система също е засегната поради фуражната карта в нейното съдържание, могат да се развият и проблеми като подуване на корема и газове. Специалистът по хранене и диети Езги Хазал Челик казва: „Внимавайте да не консумирате диня като основно хранене, а като лека закуска, поради увеличаването на количеството на порцията.“
Диня; За разлика от плодовете като ябълки, круши и банани, те не осигуряват дълготрайна ситост, карат ви да се чувствате сити за кратко време, като надуват стомаха. Поради тази причина, консумацията на източник на протеин като сирене или маслени семена като орехи, бадеми и лешници заедно с диня ще ви помогне да останете сити за по-дълго и ще контролирате порцията диня, която консумирате.
Внимавайте за дуото сирене от диня!
Когато мислим за диня, първото нещо, което ни идва на ум е „сирене“. Защото динята-сирене е незаменим чифт закуски през летните месеци. Консумирането на сирене, което е добър източник на протеини, заедно с динята, която не осигурява дълготрайна ситост, също е от полза, тъй като осигурява ситост чрез балансиране на кръвната захар, като по този начин осигурява контрол на порциите. Но внимавайте! Специалистът по хранене и диети Езги Хазал Челик предупреждава: „Не превишавайте количеството на една порция сирене с ниско съдържание на сол и една порция (приблизително 200 грама) диня в закуската, за да не увеличавате дневната консумация на сол.
Подобно на динята, динените семки имат много положителни ефекти върху здравето. В допълнение към витамините, минералите и маслото се посочва, че благодарение на веществото, наречено кукурбоцитрин, може да помогне за понижаване на кръвното налягане и пречистване на бъбреците. Ако не можете да консумирате семената сурови с диня, можете да ги ядете и като ядки след изсушаване.
Не избирайте сок от диня
Динята, която има висок гликемичен индекс и поради това крие риск от бързо повишаване на кръвната захар, когато се консумира в големи количества, може да причини проблеми с регулирането на кръвната захар, когато се консумира под формата на плодов сок или смути. Причината за това е, че порционното количество диня се увеличава, когато се консумира като сок от диня. В смутитата се прилага както добавянето на допълнителни хранителни вещества, така и процесът на изстискване, така че количеството на порцията и съответно съдържанието на калории се увеличават. Езги Хазал Челик, специалист по хранене и диетика, казва: „Като се има предвид, че по-голямата част от витамин С и фибри се губят в плодовия сок, ще бъде по-здравословно да се консумира диня като плод.
Не съхранявайте в хладилник преди нарязване
Поддържането на динята цяла при стайна температура помага за увеличаване на количеството антиоксиданти в нейното съдържание. Затова не поставяйте динята в хладилника, преди да е дошло времето да я нарежете. След като разрежете, можете да го държите покрито в хладилник за 3-4 дни. За да не се развалят, можете да смачкате дините, които не можете да довършите и да ги превърнете в каша, след което да ги замразите и да ги използвате в рецепти за лимонада.
Бъдете първите, които коментират