Експертът диетолог Мазлъм Тан даде информация по темата. Съотношението на лактоза в киселото мляко е по-ниско от това в млякото.Отново съотношението на калций, протеини и сухо вещество е по-високо от това в млякото.То съдържа витамини от група В, витамин Е и витамин А, както и минерали.Киселото мляко също е богато на калций. е полезен и за костите и зъбите.Важен е за мускулните функции и нервната проводимост поради съдържащите се в него калий и магнезий. Пробиотиците в киселото мляко са много полезни за храносмилателната система и чревната флора.
Киселото мляко, консумирано с балансирана диета без високи калории, може да помогне за намаляване на коремните мазнини. Тази функция се дължи на съдържанието на калций. Тъй като помага за подобряване на храносмилателната система, може да намали подуването на корема.Калцият в киселото мляко е полезен в борбата срещу остеопорозата при мъжете и жените преди и след менопаузата.
Киселото мляко, което е идеална храна за леки закуски, може да бъде част от закуска, обяд и вечеря.Обезмасленото кисело мляко е богато на калций и протеини, така че е добър вариант за програма за отслабване.Също така помага за балансиране кръвната захар и предотвратява хипогликемия или хипергликемия по време на диета.Осигурява подкрепа за функцията на имунната система.
Експертът диетолог Мазлум Тан каза: „Киселото мляко може да се консумира както обикновено, така и с пресни плодове и канела. Може да се приготвят плодови смутита. Може да се смеси с билки и да се приготви като лек сос. Може да се нанесе и върху пилешки/месни блатове. Може да се смеси със зехтин, чесън и оцет, за да се получи дресинг за салата. Можете да консумирате кисело мляко веднъж или два пъти на ден“, каза той.
Бъдете първите, които коментират