Специалистът по хранене и диета в болница Acıbadem Altunizade Шенгюл Сангу Талак говори за 8 предимства, които идват с чаша кефир, даде предупреждения и предложения; Той ви даде и три здравословни рецепти, които можете да подсладите с плодове.
Специалистът по хранене и диета Талак направи следните препоръки:
„Някои от изследванията; Това показва, че пробиотичните бактерии в кефира имат понижаващ ефект върху LDL холестерола, който се нарича лош холестерол. Освен това, благодарение на съдържащия се в него калий, кефирът, който също има функция за балансиране на кръвното налягане, може да намали риска от сърдечни заболявания.
Докато костите отслабват с напредването на възрастта, рискът от фрактури и остеопороза се увеличава с намаляването на костната плътност, особено след менопаузата. Последни проучвания; Въпреки че е разкрито, че кефирът може да увеличи усвояването на калций от костните клетки, богатото съдържание на калций и витамин К в кефира се показва като най-ефективният начин за подобряване на здравето на костите и забавяне на костната резорбция.
Кефирът укрепва имунната система благодарение на полезните вещества, които се отделят по време на ферментацията. В допълнение, кефирът, който е богат на протеини, калций, магнезий и много витамини, може да задоволи повечето ни ежедневни нужди, когато се консумира 1 чаша кефир всеки ден, и подпомага защитата срещу болести чрез укрепване на имунната система.
Докато кефирът, който осигурява бактериалния баланс в червата, улеснява храносмилането; Намалява оплакванията от храносмилателната система като запек, подуване на корема и лошо храносмилане. Освен това, в някои проучвания; Наблюдавано е, че растежът на Helicobacter pylori се инхибира, когато кефирът се добави към лечението на язви, причинени от Helicobacter pylori.
За тези, които се грижат за здравословната диета, кефирът трябва да бъде незаменим за закуски. Защото с 1 чаша можем да осигурим на тялото всички витамини и минерали, които трябва да приемаме на междинна закуска, както и въглехидрати и протеини. Освен това, тъй като осигурява дълготрайно усещане за ситост, той е и добър вариант за диети за отслабване.
Някои пробиотични бактерии, открити във ферментирали храни като кефир, произвеждат различни химикали, когато се консумират в достатъчни количества. Тези химикали могат да имат положителен ефект за подобряване на емоционалното състояние, намаляване на тревожността и лечение на психологически разстройства.
Витамин А в кефира осигурява големи ползи за здравето на кожата. Обновява и ускорява възстановяването на кожните клетки и създава ефект против стареене. Кефирът, който има ефект на предотвратяване на кожни проблеми като екзема, също така поддържа здравия и бърз растеж на косата и ноктите.
Селен в състава на кефира; Витамин Е, заедно с ензимите каталаза и супероксид дисмутаза, има антиоксидантен ефект върху клетките. Това може да забави растежа на раковите клетки. Консумацията на 1 чаша кефир на ден осигурява подкрепа за предпазване от рак.
Тези плодове ще добавят вкус към вашия кефир
Специалистът по хранене и диета Шенгюл Сангу Талак даде три здравословни рецепти за кефир, които можете да подсладите с плодове;
1 чаша кефир, 5 ягоди, 1 шепа малини, 1 супена лъжица ленено семе се прекарват през блендер и се консумират с добавяне на половин чаена лъжичка канела.
1 чаша кефир, половин банан, 5 сурови бадема и 1 супена лъжица семена от чиа се прекарват през блендер и се консумират.
Смесва се с 1 чаша кефир, 3 пресни кайсии и се консумира, като се добавят 2 цели ореха и 2-3 супени лъжици овесени ядки.”
Бъдете първите, които коментират