Любопитна беше рецептата за крем брюле в последния епизод на MasterChef. Крем брюле е френски десерт и се приготвя доста лесно. Как се прави крем брюле, какви са необходимите съставки за крем брюле? Той започва да прави интензивни изследвания с въпроси като: И така, как се прави крем брюле, какви са необходимите съставки, какъв е трикът?
Как се прави крем брюле, какви са съставките и съвети?
материали
- 4 чаша сметана
- 1 пръчка ванилия или 1 пакетче ванилия
- 6 жълтък
- Половин чаша кристална захар
- Кафява захар
Приготвяне на крем брюле
- Разделете внимателно бялата и жълтата част на яйцето. Прехвърлете жълтъците в стъклена купа.
- Оставете сметаната да заври в малка тенджера на слаб огън, докато заври.
- Сваляте от котлона при кипене и оставяте да престои малко на стайна температура, след което малко по малко добавяте жълтъците и бързо разбърквате.
- Добавете ванилия и захар. Разпределете готовата смес за крем брюле поравно в термоустойчив съд.
- Порционираните десертни съдове се поставят върху тавата за печене, чието дъно е покрито с поне един пръст вода.
- Тъй като е яйчен десерт със сочна консистенция, печете го в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на млечно-сладка консистенция (около 45 минути).
- Ако при леко разклащане не се отделя от краищата, това означава, че през това време десертът ви е готов.
- Разпределете кафявата захар върху десертите, които сте извадили от фурната.
- С помощта на горелка изгорете захарта върху десерта и го сервирайте, без да чакате, след като му придадете карамелен вид.
Бъдете първите, които коментират