Заявявайки, че има увеличение на консумацията на месо и сладко по време на Курбан Байрам, диетологът на Private Health Hospital Çisil Güneş сподели съвети за здравословно хранене.
Диетологът Çisil Güneş посочи, че сърдечно-съдовите пациенти, пациентите с диабет, пациентите с хипертония и пациентите с бъбреци трябва да обърнат особено внимание на консумацията на червено месо през този период.
Слънцето, за да прекарате здравословен Eid-al-Adha; Той подчерта също, че е необходимо да се внимава при избора на правилната храна, безопасността на храните, съхранението, приготвянето и методите на готвене на месото.
ПРЕДПОЧИТАЙТЕ ВАРЕНЕ И ПЕЧЕНЕ НА СКАРА
Давайки информация за това какво трябва да се има предвид при консумацията на месо по време на празника, диетологът Гюнеш каза: „Месото от животни, заклани в деня на празника, обикновено се готви и се консумира в рамките на няколко часа, без да се чака. Месото обаче е трудна за храносмилане храна, особено хора, страдащи от стомашни заболявания, не трябва да консумират месо, без да престоят в хладилник за 24-48 часа. Месото, извадено от фризера за готвене, трябва да се размразява на долните рафтове на хладилника, размразеното месо трябва да се готви веднага и да не се замразява повторно. Като метод на готвене; трябва да се предпочитат методи като варене, печене и скара, а методите на пържене и печене трябва да се избягват. Ако месото ще бъде на барбекю; Не трябва да се пържи така, че да се овъгли, в овъгленото месо има канцерогенни вещества. Месото не трябва да се реже на големи парчета, а трябва да се нареже на малки парчета, по едно за всяко хранене, и да се постави в торба за фризер и да се съхранява във фризер или дълбок фризер.
ВНИМАНИЕ НА ЗАКУСКАТА
Подчертавайки, че е много важно да започнете деня със здравословна закуска по време на празника, диетологът Чисил Гюнеш каза: „Не е правилно да се консумира месо веднага след като е нарязано. Затова през първия ден е по-добре да изберете здравословна закуска с храни като яйца, сирене, студени зеленчуци, зехтин/зехтин, пълнозърнест хляб и да оставите консумацията на месо за по-късно. След здравословна закуска ще ви бъде по-лесно да контролирате порцията си месо, сладкиши и сладкиши. Наличието на храни като зеленчуци/салати с високо съдържание на каша, пълнозърнест хляб освен месо ще ви предпази от подобни проблеми. Освен това при месото трябва да предпочитате булгур вместо ориз/паста и айрян/кисело мляко/дцацики вместо киселинни напитки. Консумацията на прекомерни количества чай и кафе, особено по време на ваканционни посещения, може да причини прекомерна загуба на вода от тялото поради техните диуретични ефекти. Така че опитайте се да пиете 2-3 литра вода на ден. На фона на повишената консумация на сладко по време на празника, по-добре би било да предпочетете млечни и плодови десерти, вместо сладкиши с високо съдържание на мазнини и захар.
Бъдете първите, които коментират