Dyt от отдела по хранене и диета на болницата Memorial Antalya. Berna Ertuğ даде информация за ползите от киселото мляко. Киселото мляко, което има важно място в турската кухня, е известно със своите ползи за здравето благодарение на богатото съдържание на витамини и минерали, които съдържа. Киселото мляко има голямо значение в храненето на всички възрастови групи от ранна детска възраст и играе важна роля в процеса на менопаузата по отношение на калция, който съдържа. Dyt от отдела по хранене и диета на болницата Memorial Antalya. Berna Ertuğ даде информация за ползите от киселото мляко.
dit. Berna Ertuğ изброи ползите от киселото мляко, както следва:
Поддържа имунитета
„Киселото мляко улеснява храносмилането и подпомага работата на червата. Осигурява предимство при храносмилането поради ниското съдържание на лактоза в сравнение с млякото. Благодарение на пробиотиците, които съдържа, подпомага имунитета на организма, както и храносмилането.
Ефективен за предотвратяване на остеопороза
Киселото мляко укрепва и предпазва костите, благодарение на съдържащия се в него калций. Поради това е от голямо значение за превенцията на остеопороза (загуба на костна маса). Най-важната функция на калция е да защитава здравето на костите и зъбите и да осигурява тяхното развитие. Следователно нуждата от калций се увеличава още повече в периода на бърз растеж, бременност и кърмене.
Много богат на фосфор
Киселото мляко също е богато на фосфор. Фосфорът е основният градивен елемент на ДНК и РНК молекулите в клетките. Той осигурява целия енергиен цикъл в клетката. 200 г, тоест 1 купичка нискомаслено кисело мляко се състои от 36% въглехидрати, 32% протеини и 32% мазнини. 1 купичка кисело мляко е средно 100 kcal.
Витамините и минералите в киселото мляко са както следва;
- 6.8 g протеин
- 3,5 г мазнини
- 8.2 g въглехидрати
- 100 mg натрий
- 320 mg калий
- 230 mg калций
- 200 mg фосфор
- 10 mg холестерол
- 44 iu витамин А
- 2 мг витамин С
Не изливайте зеления сок от киселото мляко
Бактериите на киселото мляко синтезират витамини B1, B2, B3 по време на своята дейност. Следователно тези витамини поддържат тялото в здравето на кожата. Зеленият сок от киселото мляко в никакъв случай не трябва да се излива. Голямото количество рибофлавин, което съдържа, участва в растежа, регенерацията на тъканите и енергийния метаболизъм. Киселото мляко може да се консумира на всяко хранене през деня. Може да се предпочита за основно хранене или междинни хранения.
Консумирайте поне 1 купичка кисело мляко на ден
Количеството кисело мляко, което трябва да се консумира дневно, варира в зависимост от консумацията на други групи млека. Ако не се консумират други млечни продукти и подходящи за калорийните нужди на човека, порцията може да се увеличи. Ако през деня се консумират мляко и сирене, достатъчна е поне 1 купичка кисело мляко на ден. Ако обаче изобщо не се консумира, това може да се увеличи до 3-4 купички. Някои инстантни кисели млека имат големи количества добавена захар и други неблагоприятни добавки. Поради тази причина е много важно да избираме надеждни натурални кисели млека.“
Бъдете първите, които коментират