Кмет на Столична община Измир Tunç SoyerРаботата, извършена след като 's откри изгубеното наследствено семе karakılçık по време на службата му в Сеферихисар през 2011 г., продължава да се разпространява в града и страната. На този етап, под ръководството на отдела за земеделски услуги на Столична община Измир, студентите от отдела по гастрономия и кулинарни изкуства на университета Яшар и Съюзът за кооперации на село Измир са засяли черното семе в Мендерес.
Столична община Измир, президент Tunç SoyerРаботата на извършена в съответствие с визията „Друго земеделие е възможно“ расте с всеки изминал ден. Под ръководството на Отдела за селскостопански услуги на Столична община Измир, семената на рожков от предците бяха засадени със студентите от катедрата по гастрономия и кухня на университета Яшар на земя в квартал Девели на Мендерес.
Президентът на İzmir Village Coop Union Нептюн Сойер, началникът на отдела за земеделски услуги на Столична община Измир Шевкет Мерич, кметът на Мендерес Еркан Йозкан, ръководителят на отдела по гастрономия и кулинарни изкуства на университета Яшар доц. д-р Седа Генч, Катедра по гастрономия и кулинарни изкуства на университета Яшар, д-р. Присъстваха членът на факултета Ейлем Езги Фадилоглу, журналистът-автор Тунчер Бейбаг, студенти по гастрономия, ръководители и президенти на кооперации.
„Благодарим ви, че бяхте партньор в историята, която започна от Сеферихисар“
Нептюн Сойер, президент на İzmir Village Coop Union, който посява вълка, като казва „Да“ на птицата, каза: „Много е ценно, че шепа семена ни събира. Трябва да направим всичко необходимо, за да достигнем до истинска, устойчива и здравословна храна, а не след пандемия или от криза до криза. Откъде започва това? Това е история, която започва от почвата, независимо дали завършва на вилицата, кухнята или масата. Много се радваме, че нашите ученици също могат да допринесат за това. Важно е младите хора да познават и притежават здравословна храна. Бихме искали да ви благодарим много, че бяхте партньор в историята, която започна с разпространението на семената на Karakılçık от Сеферихисар до вълка и птицата.“
„Ще продължим да увеличаваме“
Шевкет Мерич, началник на отдела за земеделски услуги на Столична община Измир, който даде информация за процеса на възпроизвеждане на семената на предците karakılçık, започнал в Сеферихисар през 2011 г., каза: „Когато хвърлим вълка на птицата и го хвърлим на себе си, виждаме че семето се умножава експоненциално всяка година с тази свещена математика. Имаме каракилчийски земи над 11 хиляди декара в страната. Нашият кмет, който е ръководител на нашата работа Tunç SoyerБлагодаря на вас, на кооперациите и на вас. Ще продължим да увеличаваме, но вие ще ни накарате да видим състоянието на този продукт в кухнята“, каза той.
„Всичко, което допринася за нашето образование, е важно за нас“
Университет Яшар Ръководител на катедра „Гастрономия и кулинарни изкуства“ доц. Седа Генч каза: „Приносът към производството и засаждането на семена от предци като karakılçık беше много добър опит за нас и нашите ученици. Ще го берем в началото на лятото. След мелене, с нашите ученици ще опечем хляб от кокалче. Всичко, което допринася за нашето образование, е важно за нас. Ние силно вярваме в местното развитие и устойчивост. За нас е много важно нашите ученици да направят продукт от продуктите, които произвеждат. Сега студентите по гастрономия и кулинарни изкуства в университета Yaşar имат поле с пшеница karakılçık от предците. Ние ви благодарим много.”
„Това е крайъгълен камък за човешкото здраве“
Журналистът и писател Tuncer Beybağ каза: „Ако ядем естествени продукти и се храним с продукти от семена на предците, човешкият метаболизъм е подходящ за разпознаването им. Но когато ядат изкуствени храни, ние изпитваме много неназовани болести, защото човешкият метаболизъм не ги разпознава. скъпи Tunç Soyer и Нептюн Сойер. Виждайки този факт, крайъгълен камък за човешкото здраве е, че те произвеждат толкова много от шепа семена от черен пипер на предци и ги предлагат на масите по начин, който ще бъде въведен в Измир и Турция.
Студенти, които влязоха на полето и участваха в засаждането, също изразиха своето вълнение и задоволство от преживяното. Учениците също поеха отговорност и се погрижиха за нивата до жътва.
Бъдете първите, които коментират