Един от незаменимите вкусове на Орду, „Бирмански десерт с лешник” получи географско указание с инициативите на Столична община. След като Ordu Hazelnut Burma Dessert получи географско указание, броят на продуктите, регистрирани с географско указание в цялата провинция, се увеличи до 15.
Проучванията, проведени от Столична община Орду с цел повишаване на стойността на марката и разпознаването на специфични за града продукти, продължават. Уважена е и заявката на Столична община, която е получила географски означения за много продукти, за „Десерт Орду Бирма с лешници“.
Десерт Бирма с лешник е публикуван в Официалния бюлетин с географски указания и традиционни наименования на продукта на Турското ведомство за патенти и търговски марки от 1 февруари 2023 г. и под номер 142, с инициативи на Столична община Отдел за земеделие и животновъдство и е регистриран като продукт с географско указание.
БРОЯТ НА ГЕОГРАФСКИ ОБОЗНАЧЕНИТЕ ПРОДУКТИ Е 15
След като Ordu Hazelnut Burma Dessert получи географско указание, броят на продуктите, регистрирани с географско указание в цялата провинция, се увеличи до 15. Преди Kabataş Халва, орехова халва от четвъртък Орду, туршия от високопланинско цвекло (Дюрме) от Орду, захарни зърна Акуш, овчарски боб от Гюргентепе, армейски киви, препечен хляб от Орду, кюфтета от Яликьой, кисели краставички от Орду Тафлан, Печени Орду Сакарджа, Печени Орду Мелокан, Печени кюфтета от Орду Галдирик, Хляб /Mesudiye Golit и Ordu Pita/Ordu Oil бяха регистрирани.
КАК СЕ ПРИГОТВЯ?
Орду Лешников Бирма Десерт; Тестото, приготвено със специално пшенично брашно, кисело мляко, яйце, слънчогледово олио, масло, карбонат, оцет, сол и вода се разточва на фило с пшенично нишесте, след като се сложи нарязан лешник, се оформя чрез овалване на точилка, залива се с разтопено масло и се запича във фурната и се прави шербет.Това е десерт, произвеждан в провинция Орду. След като десертът изстине се залива с топъл сироп. При производството му се използват смлени лешникови ядки с дебелина 2-3 мм. В 1 порция има 4 сладки.