Фестивал „Жената е домът на жените“, проведен в Кирения

Фестивал „Жената е домът на жените“, проведен в Кирения
Фестивал „Жената е домът на жените“, проведен в Кирения

С цел да събере оцелелите от земетресението от Хатай и Кипър, фестивалът „Жената е домът на жената“ се проведе в Турската република Северен Кипър.

Под ръководството на Кипърската турска асоциация на жените предприемачи (GİKAD), фестивалът беше организиран с приноса на Hatay Gastronomy House и турското посолство в Никозия. д-р Назан Саваш и кметът на Кирения Мурат Шенкул присъстваха на церемонията.

Президентът на GİKAD İçim Çağıner Kavuklu направи откриващата реч на фестивала, който има за цел да опознае Кипър и културното взаимодействие между оцелелите от земетресението в Хатай.

Говорейки за устойчиви проекти след земетресението в Хатай, проф. д-р Назан Саваш говори за свършената работа за всички нужди на града като хората от Хатай.

Назан Саваш и Сибел Татар обясниха, че Хатай е град за пример за целия свят с много важно и историческо богатство.

Започвайки речта си с благодарност към кипърския турски народ, който се мобилизира да предостави помощ на жертвите на земетресението, Саваш започна речта си с Великия лидер Мустафа Мустафа, основателят на републиката, който има 2 титли от Обединените нации (ООН) за образование, наука и Културна организация (ЮНЕСКО) и е бил домакин на 13 цивилизации и 27 различни култури през цялата история.Той отбеляза, че Хатай, наследството на Кемал Ататюрк, ще бъде възстановен като устойчив, безопасен и интелигентен град в светлината на науката след земетресението.

Сибел Татар, съпругата на президента на ТРСК Ерсин Татар, заяви, че историческото и културно богатство на Хатай, който е бил дом на много цивилизации в историята и се смята за едно от най-старите селища в Анадола, се отразява в неговата кухня, както във всеки друга област, в речта си на фестивала.Той отбеляза, че въпреки че е бил повлиян от османската кухня, той е създал уникална кулинарна култура благодарение на своя исторически произход и културно богатство. Посочвайки, че кухнята на Хатай е удостоена със званието град на гастрономията от ЮНЕСКО с над 600 вида храни, Татар подчерта важността на запазването на кухнята на Хатай, кухненските инструменти и местните рецепти и предаването им от поколение на поколение.

По време на фестивала уъркшопът Hatay Kömbesi, организиран от главния готвач Хазер Амани и главните готвачи на ЮНЕСКО Hatay Gastronomy House Sevcan Aksu и Filiz Kaya, привлече голямо внимание, докато кметът на Girne Murat Şenkul, „Много пътуващият гурме“ Akif Budak, главният готвач Hazer Amani, колумнистът на вестник Hürriyet Ramazan Basan , директор на UNESCO Hatay Gastronomy House İpek Arslan, преподавател в Cyprus Final University Selim Yeşilpınar, Turkey-TRNC Chamber of Commerce Form TR Side вицепрезидент и почетен член на GİKAD Ayla Harp, Erdemli Holding Председател на борда на директорите Koray Erdemli, İndexgrup A.Ş Регионалният мениджър GİKAD honor 2 отделни панела бяха проведени, в които Zülal Koç беше говорител.