Специалистът по хранене и диета в Anadolu Health Center Туба Орнек даде информация за многобройните ползи от чая от мащерка за здравето, особено за сърдечно-съдовото здраве.
Мащерката, една от най-популярните подправки в кухнята, също е много полезна за здравето. Заявявайки, че чаят от мащерка помага при здравословни проблеми, специалистът по хранене и диети в Anadolu Health Center Туба Йорнек каза: „Чаят от мащерка има много ползи за здравето, особено за сърдечно-съдовото здраве. В около 1 грам мащерка; Съдържа важни витамини и минерали като витамин К, калций, желязо, манган. Тези свойства на чая от мащерка го правят билков чай с положителен ефект върху здравето.
Според изследванията мащерката, която принадлежи към семейство Ballıbabagiller, има повече от 400 разновидности. Казвайки, че чаят от мащерка е билков чай, приготвен чрез вливане на пресни клонки от мащерка или цветя от мащерка, специалистът по хранене и диета в Anadolu Health Center Туба Йорнек каза: „Щипка мащерка и малко гореща вода са достатъчни за чай от мащерка. При приготвянето на чай от мащерка първо се налива половин литър вода в чайник и се кипва. След това около 1 чаена лъжичка суха или прясна мащерка се взема в чаша и се залива с вряща вода. Оставя се да вари 10-15 минути захлупено. След запарването се прецежда и се консумира. По желание може да се добави чаена лъжичка мед и лимон.
Казвайки, че мащерката е много богато растение от гледна точка на антиоксиданти, като същевременно помага за намаляване на кръвното налягане, според някои изследвания, проведени в лаборатория, Туба Йорнек каза: „Според научни изследвания в мащерката има важни компоненти с антибактериални свойства. Докато чаят от мащерка помага за отпускане на храносмилателната система и облекчаване на лошо храносмилане; Помага за укрепване на имунната система, отпускане на дихателните пътища, контрол на теглото и намаляване на стреса. Благодарение на антиоксидантите в състава на чая от мащерка, той помага и за облекчаване на симптомите, свързани с кожни проблеми като акне и гъбички.
Споделяйки, че чаят от мащерка е бил консумиран от много хора от древни времена поради красивата си миризма и силните си антиоксидантни свойства, специалистът по хранене и диети Туба Йорнек каза:
„За някои хора консумацията на чай от мащерка може да бъде вредна. В началото на тези хора са хората с хроничен здравословен проблем като хипертония и диабет. Консумацията на чай от мащерка води до неконтролирано понижаване на кръвното налягане или кръвната захар. Според изследвания мащерката има свойството да ускорява кръвообращението. Не се препоръчва употребата на чай от мащерка без консултация с лекар, особено за тези, които употребяват лекарства за разреждане на кръвта или им предстои хирургична операция в близко бъдеще. В същото време някои проучвания показват, че мащерката може да действа като естроген в тялото. Поради тази причина тези, които използват хормонални лекарства, също трябва да стоят далеч от консумацията на мащерка.
Казвайки, че плодът в утробата на бъдещата майка по време на бременност се възползва от храната и напитките, консумирани от майката през плацентата, Туба Йорнек каза: „В този процес както полезните храни, консумирани от майката, така и вредните храни достигат до бебето. Въпреки че няма достатъчно научни изследвания за консумацията на чай от мащерка по време на бременност, бременните жени трябва да се консултират със своя лекар, преди да консумират мащерка и чай от мащерка. В допълнение, някои изследвания, проведени в лаборатория върху консумацията на масло от мащерка, показват, че мащерката може да причини спонтанен аборт и преждевременно раждане при бременни жени.