Фава рецепта
Fava, един от незаменимите вкусове на турската кухня, има специално място на трапезата, тъй като е здравословен и засищащ вариант. Рецептата за фава със зехтин продължава да бъде любимата на тези, които търсят вкус. Ето подробностите за приятна за небцето рецепта за Fava:
- Накиснете сухия боб в студена вода за една нощ и го варете 15 минути, като на следващия ден добавите гореща вода.
- Изсипете водата от сварения боб и отново го залейте с гореща вода.
- Добавете лука в тенджера, като го разделите на 4 части, добавете сол и кристална захар и варете докато водата се изпари.
- Добавете зехтина към охладения боб и разбъркайте с ръчен пасатор до получаване на гладка консистенция.
- Разпределете получената смес в тава за печене, покрийте я със стреч фолио и оставете да се охлади на стайна температура.
- След като престои 5-6 часа в хладилника, можете да го нарежете и сервирате с наситнен копър, червен лук и зехтин.
Съставки, добавени към Fava
Fava обикновено се прави със зехтин, лук, сол и боб. В зависимост от рецептата обаче могат да се добавят различни съставки. В някои рецепти съставки като чесън, лимонов сок, кориандър или копър се използват за обогатяване на вкуса на фава. Можете да опитате различни съставки, за да получите различни вкусове според вкуса на всеки.