Специалистът по вътрешни болести д-р Бурак Джан даде важна информация по темата.Йодът е основен елемент за живота. Хормонът на щитовидната жлеза е основен хормон за нашето оцеляване и се произвежда от йод. Йодът може да се приема през устата чрез храни, съдържащи само йод или с добавен йод. Почти целият (>90%) йод от храната се абсорбира бързо от стомаха и дванадесетопръстника.
Приблизително 30% от световното население живее в бедни на йод региони. Ако хората, живеещи в тези региони, не получават добавки с йод, ще възникнат нарушения, дължащи се на йоден дефицит. При недостиг на йод може да се развие безплодие, спонтанен аборт и вродени аномалии при детето. В допълнение, пациентите, които развиват хипотиреоидизъм поради йоден дефицит, ще имат оплаквания, свързани с хипотиреоидизма: слабост, суха кожа, косопад, удебеляване на кожата, запек, непоносимост към студ, менструални нередности, чупене на косата и ноктите, наддаване на тегло, оток поради до хипотиреоидизъм, забравяне, затруднена концентрация, депресия, промени в настроението.
Хормоните на щитовидната жлеза са много важни за развитието на мозъка на бебето в утробата. Нисък коефициент на интелигентност се наблюдава при деца на майки с умерен йоден дефицит. При деца на майки с тежък йоден дефицит може да възникне състояние, наречено кретинизъм, придружено от умствена изостаналост и допълнителни разстройства. Най-важната причина за предотвратимо умствено изоставане в света е йодният дефицит.
Как се открива йоден дефицит?
Дефицитът на йод трябва да се изследва в обществото, а не в индивидите. Измерването на съдържанието на йод в урината при голяма популация е най-подходящият метод. При прегледи в общността (състоящи се от най-малко 500 души) може да е достатъчна една проба за йод в урината, взета на случаен принцип.
За определяне на йодния статус на отделно лице е необходима повече от една проба за йод в урината (12 или повече взети в различни дни).
Йоден дефицит се счита, ако количеството на йод в урината е <150 микрограма/L при бременни жени и <100 микрограма/L при небременна популация. Поради промените, които настъпват по време на бременност, нуждата от йод се увеличава.
Какъв е начинът за премахване на йодния дефицит в едно общество?
Най-ефективният метод, препоръчван в момента в света за предотвратяване на йод, е йодирането на трапезната сол. У нас Министерството на здравеопазването стартира "Програма за профилактика на йоддефицитните заболявания и йодиране на солта" в сътрудничество с УНИЦЕФ през 1994 г. Със задължителното йодиране на трапезната сол проблемът е значително решен в градските центрове, но се смята, че проблемът продължава да съществува, особено в селските райони.
Кои храни са богати на йод?
Сирене, краве мляко, яйчен жълтък, риба тон, треска, скариди, сини сливи.
Йодирана сол: Използването на 2 грама йодирана сол на ден отговаря на дневната ви нужда. Трябва да се внимава да се съхранява солта в хладна, невлажна среда, в тъмни, затворени стъклени съдове, които са защитени от светлина, слънце и въздух, и да се добавя след готвене.
кисело мляко: Една чаша обикновено кисело мляко осигурява повече от половината от препоръчителната дневна доза.
Водорасли (морски боб): Морските водорасли са един от най-добрите естествени източници на йод. Въпреки това, количеството, което съдържа, може да варира значително в зависимост от вида му, региона, в който расте, и подготовката му.
Йодът лек ли е за всичко? Трябва ли да се приема във високи количества?
Напоследък в социалните мрежи се разпространява пропаганда за употребата на високи дози йод. Казват, че йодът е полезен при почти всички болести. Решава се дали имате йоден дефицит, като се проверява нивото на йод в урината само веднъж и хората се препоръчват да пият разтвор на Лугол всеки ден. Парацелз, който се смята за един от основателите на съвременната медицина и съвременната фармакология, е казал: „Всяко вещество е отрова. Няма вещество, което да не е отровно; Това е дозата, която отделя отровата от лекарството. Не трябва да забравяме думите му. Точно както недостигът на йод причинява някои нарушения, излишъкът на йод също причинява някои нарушения. Излишъкът от йод нарушава функционирането на щитовидната жлеза. Прекомерното излагане на йод увеличава автоимунните заболявания на щитовидната жлеза като тиреоидит на Хашимото. В региони като Истанбул, където средното количество йод в урината се доближава до 200 µg/L (над 100 е нормално), трябва да се обърне внимание на йода, използван при обогатяване на храната, и не трябва да се правят ненужни йодни добавки.
Д-р Бурак Кан каза: „Йодният дефицит е световен проблем и е следван от международни организации като Световната здравна организация, ICCIDD и IGN. Нашето Министерство на здравеопазването работи по този проблем на общественото здраве. Използването на йодирана сол, което е прието в целия свят, се прилага и у нас. При проведени у нас изследвания след употреба на йодирана сол се повишава количеството на йод в урината. Въпреки че дефицитът на йод е намалял значително в градските центрове, дефицитът на йод продължава в селските райони. Трябва да приемаме йод толкова, колкото ни е необходим; — Нито повече, нито по-малко... — каза той.