Leröy е сертифицирал, че отглеждането на сьомга има по-високо съдържание на Омега-3 от норвежките индустриални стандарти, нулево използване на антибиотици, нулево бягство от клетките и пълна проследимост.
Сьомгата на Leröy Seafood Group получи сертификат "STP 86", което е най-високата регистрация на сьомга в индустрията за морски дарове.
Тази спецификация показва, че „Lerøy Salmon“ има по-високи критерии по отношение на съдържание, качество и устойчивост, отколкото индустриалните стандарти, прилагани в момента за норвежката сьомга.
В допълнение към другите си свойства, сьомгата, произведена съгласно STP-86, има по-високо съдържание на Омега-3 от норвежките индустриални стандарти, нулево използване на антибиотици, нулево бягство от клетки и пълна проследимост.
Хенинг Белтестад, главен изпълнителен директор на Lerøy Seafood Group, казва, че Lerøy отдавна е взел поредица от съзнателни, отговорни и устойчиви решения по цялата верига на стойността, включително фуражни съставки, при производството на сьомга. Заявявайки, че искат тези характеристики да бъдат проверени от трета страна, Beltestad подчертава, че „Lerøy Salmon, която съдържа всички и повече функции, които трябва да бъдат за производството на сьомга днес, заслужава да бъде регистрирана като сертифицирана по STP 86.
Цялата верига на стойността на Lerøy, от риба, включително фураж до кутии за транспортиране на риба, е одитирана от трета страна, за да се гарантира, че всички изисквания в STP-86 са изпълнени. STP 86 е сертификат за продукт, който включва компоненти за мониторинг, които гарантират спазването на всички критерии. Тази независима сертификация, създадена в съответствие със строгите стандарти в съответствие с нарастващото търсене от потребителите на проследимост, помага на производителите да изградят напълно необходимото доверие в характеристиките на продукта и обещанията.
Критериите STP 86 включват следните стойности. Ако само един от тези критерии не е изпълнен, сьомгата не може да получи правото да се продава със сертификат «STP 86 Salmo Salar».
Храна за риби
- Нашите риби се хранят със суровини, съдържащи микроводорасли и масло от камелина, палмово масло не се използва,
- Нулево използване на масло от сьомга,
- Кръвно брашно, получено от сухоземни животни, не се използва,
- Осигурена е 100% проследимост на фуражните съставки.
производство
- ASC или GlobalGAP сертифицирани ферми,
- • 100% проследимост във всички производствени етапи с Fishtrack,
- Високи нива на оцеляване на рибите във всички производствени етапи,
- Нулево използване на антибиотици,
- Нулева толерантност към бягството на риби от ферми, от съществено значение за опазването на природните видове.
промишленост
- Сертифициране на GFSI за безопасност на храните
- Омега-3 ниво над 2,9 g / 100 g
- Нива на EPA / DHA над 1 g / 100 g
- Съотношение Омега-6 / Омега-3 под 1
- ПХБ и подобни на ПХБ нива на диоксин под 0,5 ng / kg
Lerøy Salmon ™ се произвежда в съответствие с изискванията на STP 86. Всички етапи от фураж до производство, прибиране и продажба се одитират ежегодно, за да се потвърди, че са изпълнени стандартите „STP 86“.
Бъдете първите, които коментират