Получавайки инвестиционна подкрепа от 40 милиона долара, Bustanica отваря вратите на най-голямата хидропонична ферма в света. Съоръжението е първата вертикална ферма на Emirates Crop One, съвместно предприятие на Emirates Flight Catering (EKFC), една от най-големите кетъринг операции в света и обслужваща повече от 100 авиокомпании, и Crop One, която е водеща в индустрията със своите технологично ориентирани операции по вертикално земеделие на закрито.
Разположено близо до международното летище Al Maktoum в Dubai World Central, съоръжението от 30.600 95 квадратни метра е настроено да произвежда над 1 милион килограма висококачествени зеленчуци годишно, използвайки 1% по-малко вода от традиционното земеделие. В съоръжението, където непрекъснато се отглеждат над 3000 милион културни растения, се получават по XNUMX кг продукт на ден.
Bustanica работи с високо специализиран екип от технолози по отглеждане, инженери, специалисти по градинарство и учени по растенията, като използва мощни технологии като машинно обучение, изкуствен интелект и усъвършенствани методи. Непрекъснатият производствен цикъл гарантира, че селскостопанските продукти са много пресни и чисти и са отгледани без пестициди, хербициди и химикали.
Пътниците, пътуващи с Emirates и други авиокомпании, ще могат да опитат вкусни зеленчуци като маруля, рукола, смесена салата и спанак на своите полети от юли. Bustanica няма да бъде просто създаване на революция в салатите в небето. Потребителите в ОАЕ скоро ще могат да купуват тези зеленчуци от най-близките супермаркети. Бустаница планира да премине и към производство на зеленчуци и плодове.
Шейх Ахмед бин Саид Ал Мактум, главен изпълнителен директор и председател на Emirates Airline and Group, каза в изявление: „Дългосрочната хранителна сигурност и самодостатъчността са жизненоважни за икономическия растеж на всяка страна и същото важи и за ОАЕ. Имайки предвид предизвикателствата по отношение на обработваемата земя и климата, ние сме изправени пред предизвикателства, уникални за нашия регион. Bustanica въвежда нова ера на иновации и инвестиции, които представляват важни стъпки за устойчив растеж и са в съответствие с добре дефинираните стратегии за хранителна и водна сигурност на нашата страна.
„Emirates Flight Catering непрекъснато инвестира в авангардни технологии, за да зарадва пътниците, да оптимизира операциите и да намали отпечатъка си върху околната среда. Bustanica помага да се осигури нашата верига за доставки, като същевременно дава възможност на нашите пътници да консумират местни питателни селскостопански продукти. Приближавайки мястото на производство до мястото на потребление, ние съкращаваме пътя на хранителните продукти от фермата до масата. Поздравявам екипа на Bustanica за изключителните им постижения досега и глобалните стандарти и референтни точки, които са въвели в техниката на култивиране.“
Системата със затворен цикъл на фермата е проектирана да циркулира водата през растенията, за да увеличи максимално използването на вода и производителността. Когато водата се изпари, тя се преработва и се връща в системата, като по този начин се спестяват 250 милиона литра вода всяка година в сравнение с традиционното земеделие на открито, което дава същия добив.
Bustanica ще има нулево въздействие върху застрашените почвени ресурси в света, драстично ще намали зависимостта си от вода и ще произвежда целогодишни култури, незасегнати от времето и вредителите. Потребителите, които купуват зеленчуците Bustanica от супермаркетите, ще могат да ги консумират направо без опаковката. Измиването може да повреди листата и да предизвика бактерии.
Бъдете първите, които коментират