Турция в 41 провинции, 500 хиляди семейства, които правят маслини. Докато средно годишно се произвеждат 450 хиляди тона трапезни маслини, се произвеждат 200 хиляди тона зехтин. 500 хиляди семейства се издържат от маслини. При прибирането на реколтата, резитбата на маслини и процеса на трансформация в трапезни маслини и зехтин във фабриките се появява важна работа.
Статистика за износа в сектора на маслините и маслиновото масло; Полезно е да се прави оценка на сезонна база. Оставихме сезона за маслиново масло 31/2019, който приключи към 20 октомври, с 45 хиляди тона износ. През миналия сезон изнесохме 52 хиляди тона зехтин. Има 13% спад в износа на зехтин. Получени са общо 110 милиона щатски долара в чуждестранна валута.
Износът ни за трапезни маслини, приключил на 30 септември, е намалял със 7% на база до 84 хиляди тона в сравнение с предходния сезон, докато ние сме увеличили 3% на базата и сме спечелили 145 милиона щатски долара валутни приходи. Тази стойност на износа беше записана като нов рекорд за износ за нашата индустрия.
Въпреки намаляването на количеството, най-важният фактор, който е в основата на увеличаването на валутния ни доход, е увеличението на единичната ни цена за трапезни маслини от 1,55 долара на 1,73 долара.
Направихме успешно влизане в износния сезон 2020/21. Два месеца назад през новия сезон износът на зехтин се е увеличил с 20 процента в сравнение със същия период на предходния сезон, като се е увеличил от 23,1 милиона на 27,8 милиона долара.
Когато износът на зехтин се анализира на количествена база; Той нарасна от 13 хиляди 9 тона с увеличение от 734 процента на 10 хиляди 951 тона. Турските износители на зехтин успяха да изнесат здравния еликсир за 2020 процента повече в доларово изражение през сезон 21/7.
В Съединените щати се улови най-големият ръст на износа на маслиново масло от Турция. Износът на здравни отвари за САЩ се е увеличил със 112 процента от 5,9 милиона на 12,6 милиона. Делът на САЩ в износа на маслиново масло се е увеличил от 25 на 45 процента.
Износът на трапезни маслини, който започна на 1 октомври 2020 г., следва хоризонтален курс. Износът на трапезни маслини поддържа нивото на износ от 2019 милиона долара през първото тримесечие на сезон 20/40.
Докато износът на черни маслини в износа на трапезни маслини е бил 31 милиона 753 хиляди долара, износът на зелени маслини е бил отчетен като 8 милиона 241 хиляди долара. Турция, 1 октомври - 31 хиляди 2020 тона фурми между 23 декември 208 г. е изнесла трапезни маслини.
Общият износ на маслиновата промишленост през останалата част от сезона 2020/21 се е увеличил с 6% от 65 милиона на 69 милиона долара.
Докато страните с най-висок износ на маслиново масло през сезон 2019/20 са САЩ, Саудитска Арабия, Испания, Япония и Италия, нашите целеви пазари могат да бъдат посочени като САЩ, Германия, Обединеното кралство, Китай, Индия, Ирак, Иран, Япония, Русия и Саудитска Арабия. Броят на държавите и свободните зони, за които изнасяме зехтин, е записан като 131.
Докато страните с най-висок износ на трапезни маслини са Германия, Ирак, Румъния, САЩ и България, основните ни целеви пазари са САЩ, Германия, ОАЕ, Обединеното кралство, България, Ирак, Иран, Румъния, Русия и Саудитска Арабия. Броят на страните, в които изнасяме трапезни маслини, е 119.
Нашата цел в износа на зехтин и трапезни маслини е да увеличим износа на пакетирани продукти и да достигнем позиция да донесем 2025 милиарда долара у нас през 1.5 година.
Изнесохме 2019 хиляди тона пакетиран зехтин през сезона 20/21, което съответства на приблизително 57% от общия ни износ на зехтин.
В трапезните маслини правим 95% от общия износ на маслини в пакетиран вид. В Турция секторът на маслини и зехтин в света трябва да бъде приемственост в производството и производителността, за да бъде играч, който доминира.
Испания доминира в сектора на маслините и зехтина в света. Най-важната причина за това е, че само той осигурява над 3,2 процента от 50 милиона тона производство на зехтин в световен мащаб.
За да съществувате на експортните пазари, трябва да осигурите непрекъснатостта на предлагането на вашите продукти. Има година, не е възможно да се запази приемствеността, когато изчезнеш за една година.
Начинът да се осигури приемственост е да се увеличи производството. Турция, достигнала 180 милиона от маслинови дървета, произвежда средно 200 хиляди тона зехтин, следвана от Испания с 330 милиона средно маслинови дървета може да произведе 1,6 милиона тона масло.
Трябва да увеличим 15 куруса за производители на трапезни маслини, 80 куруса за производителя на маслиново масло до 70 куруса за трапезни маслини и 3.5 TL за маслиновото масло. По този начин производителят ще погледне дървото по-добре и ще се осигури увеличаване на производството.
Министерството на земеделието и горите е определило цел от 2023 хиляди тона зехтин и 650 милион 1 хиляди тона трапезна реколта маслини за 200 година. Подчертаваме необходимостта да се увеличи подкрепата на производителя на маслини, за да се постигне тази цел.
Според последния доклад, публикуван от Международния съвет за маслините, през сезон 2020/21 се очаква световното производство на маслиново масло да бъде 3,5 милиона 3 хиляди тона с ръст от 320%. Реколтата от зехтин в Испания, която имаше много лош сезон през миналия сезон, се очаква да бъде 41 милион 1 хиляди тона с ръст от 596%. Друга важна страна производител е 21 хиляди тона зехтин с намаление от 290% в Италия и 65 хиляди тона зехтин със спад от 120% в Тунис.
Според същия доклад в световен мащаб се предвижда увеличение с 2,6% на трапезните маслини. Един от най-големите производители, Египет, се очаква да произведе 6,7 хил. Тона с ръст от 800%, 28 хил. Тона с ръст от 590% в Испания и 3,6 хил. Тона с ръст от 230% в Гърция. В Алжир, друг важен производител на трапезни маслини, се очаква производство от 4,2 хил. Тона с намаление от 310%. По същия начин Мароко и Тунис са сред страните, които се очаква да намалят производството на маслини през следващия сезон.
Турция, въпреки че зависи от производството на трапезни маслини в света със средно годишно производство от 450 хиляди тона, получава второ или трето място.
Турция, средното производство на 200 хиляди тона производство на зехтин със световна класация ще има четвърти или пети ред.
Въпреки че тазгодишният добив все още не е обявен официално, нашата информация и наблюдения от регионите производители показват, че добивът ще бъде малко под миналогодишния ни добив.
Ако трябва да разгледаме консумацията от Турция на трапезни маслини и зехтин; Турция с годишно потребление от 400 хиляди тона трапезни маслини по целия свят са сред страните, които консумират най-много трапезни маслини.
Консумацията на здравословни продукти е нарастваща тенденция в световен мащаб. В този процес се увеличава търсенето на маслини и зехтин.
Тъй като значението на здравословното хранене се разбира по-добре по време на пандемичния процес, се наблюдава увеличаване на потреблението на маслини и зехтин в домакинствата в развитите икономики като Европа и САЩ. По време на пандемията хората останаха дълго вкъщи и отново започнаха да закусват. Този процес позволи да се увеличи консумацията на трапезни маслини.
Поради свиването в сектора на туризма и хотелиерството, които са секторите, най-неблагоприятно засегнати от пандемията, потреблението в хотелските кафенета и ресторанти неизбежно намалява.
Турция, поне в положението на страни, консумиращи зехтин, на глава от населението в страните производителки на зехтин. Консумацията на зехтин на глава от населението у нас е под 2 кг.
Сред страните производителки Гърция, Италия и Испания консумират над 15 кг на човек. Нашата цел е да премахнем потреблението на масло в краткосрочен план от 5 кг в Турция. За да постигнем тази цел, изискваме ставката на ДДС от 8% в зехтина, който е отвара за здравето и лечебен източник, да бъде намалена до 1%. Намаляването на ДДС ще увеличи потреблението и по този начин здравните разходи за сърдечно-съдови и ракови заболявания ще намалеят в средносрочен и дългосрочен план и ще допринесат за бюджета за фармацевтични разходи на нашето Министерство на здравеопазването.
Можем да обобщим проблемите на сектора на маслините и зехтина, както следва.
Преди това изразихме очакването си да подкрепим производителя. Очакваме подкрепата за износ, предоставена при износа в сектора на маслините и зехтина, да бъде увеличена. Понастоящем се предоставят 1 TL на тон за пакетиран зехтин до 1600 кг и 630 TL за трапезни маслини.
Това количество намалява с нарастването на опаковката. 1 TL за зехтин в опаковки от 2-820 кг, 425 TL за трапезни маслини, 2 TL за зехтин за опаковки от 5-430 кг, 280 TL за трапезни маслини. Смятаме, че преразглеждането на параметрите на размера на опаковката между 0-1 кг, 1-3 кг, 3-5 кг ще бъде голяма полза за нашата индустрия, особено след като изнасяме продуктите си в опаковки от галон за страни от Далечния Изток.
Един от проблемите на сектора на маслиновото масло е очакването за намаляване на ставката на ДДС от 8% до 1%.
Нашата износна квота от 100 тона за износ на зехтин за Европейския съюз трябва да бъде увеличена до нивото на други страни производители. На първия етап трябва да се даде квота от 15 хиляди тона квота.
Очакваме турското зехтин да бъде включено в споразумението за свободна търговия, което сключихме с Обединеното кралство, което напусна Европейския съюз.
За да постигнем целите си в производството на маслини и маслиново масло, ние искаме да подкрепим загубата на доход, която ще настъпи поради бръсненето (подмладяването) на стари маслинови дървета под ръководството на нашето Министерство на земеделието и горите през годините, когато фермер е загубил реколта.
Засаждане от сортове, които са съвместими с метеорологичните и почвените условия на регионите за производство на маслини, които са важни за икономиката на нашата страна, и са завършили тяхната адаптация към регионите (като Akhisar-Uslu, Aydın-Memecik, Bursa-Gemlik ) трябва да се поддържа. Изразяваме, че засаждането и производството на необходимите продукти, особено грубозърнести сортове маслини като Tekir (магаре), Domat, Memecik, трябва да бъдат насърчавани.
Маслините са плод на бедни почви и повечето маслинови дървета, които растат в безводни земи у нас, нямат напоителна инфраструктура. В тази връзка има спешна нужда от подкрепата на министерствата в системи за капково напояване, дълбоко сондиране на кладенци и потребление на електроенергия. Освен това е от голямо значение да се увеличи подкрепата за дизелово гориво и тор, предоставяна на нашите фермери.
Не се съмняваме, че 1 единица подкрепа, предоставена от нашето министерство, ще се върне в националната икономика в рамките на 10 години като плюс 10 единици доход.
Когато разглеждаме вътрешния пазар в нашата индустрия, най-важният проблем е имитацията и фалшификацията в зехтина. За да се предотвратят имитация и прелюбодейство, наказателните санкции трябва да бъдат увеличени и тези, които търгуват с фалшифициран зехтин, да бъдат наказани в рамките на квалифицирани престъпления. В случай че прелюбодейството придобие приемственост, трябва да се гарантира, че на засегнатите е забранено да търгуват.
Бъдете първите, които коментират